2012年01月28日
＊＊brot hugel パン工房便り Jan 28＊＊
＊＊パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。＊＊
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。＊＊
✵2007年7月～2011年11月3日
までの記事はこちらです。✵
＊＊１月29日（日） ファーマーズマーケット＠UNUに参加いたします！
お近くにお越しの方は是非ヒューゲルブースに遊びにお立ち寄りください
青山の国連大学前です。 お待ちしております♪＊＊
まだまだ雪降る？？信州松本
今朝も朝日が顔を覗かせる前からパン工房には明かりと
オーブンにスイッチが入りました
今朝は明日の青山国連大学前でのマルシェの準備で二人フル回転・・・
plus・・・ お店前の雪掻き・・・
パンは窯の中・・・ オーナーは生地の仕込みに・・・
『コール・コップフブロート』 ← マルシェで人気商品の１つです
ならば 最終手段
タイマー片手に雪掻きへ・・・
・・・と言うことで 只今一段落
お昼前だというのに 既にパンを2ケ 完食
・・・と思いきや・・・
太陽が顔をのぞかせました
雪・・・・溶けちゃうね
さて、 本題へと・・・
１月29日（日） 青山国連大学前 マルシェ 10：00～16：00
ブロート ヒューゲルも参加致します。
どうぞよろしくお願い致します。
信州松本の美味しい空気と水で大切に育てられた私たちのブロート。
是非ご賞味くださいませ
自家栽培ライ麦のライ麦パン 『プンパニッケル』
手作り石窯で焼いた（薪の予熱）で焼いた 『石窯オブースト』
長野県産パン用小麦『ゆめあさひ』を使った全粒パン 『信州蜂蜜りんご』
水の代わりにコンコードグレープ（赤葡萄）を100％使用した 『ファルべヴァイン』
などなど ご用意してお待ちしております
勿論！！ これらのパンは本日 これから店頭にも並びますので お近くの方は是非お待ちしております。
２月25日・26日 ヒューゲル収穫祭
沢山の方からご賛同を頂き 只今キャンセル待ちをさせて頂きます。
＊＊2012年1月のお店のお休みのお知らせです＊＊
1月・・・
1～4日（水）
10日（火）
15日（日）～17日（火）・・・15日（日） Farmer`s Market@UNU参加
23日（月）・24日（火）
29日（日）～31日（火）・・・29日（日） Farmer`s Market@UNU参加
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ヒューゲルブロートのご案内はこちらから・・・
ご予約・地方発送承ります。
℡/fax 0263-48-2215
mail： info@brot-hugel.com
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＊＊１月29日（日） ファーマーズマーケット＠UNUに参加いたします！
お近くにお越しの方は是非ヒューゲルブースに遊びにお立ち寄りください
青山の国連大学前です。 お待ちしております♪＊＊
まだまだ雪降る？？信州松本
今朝も朝日が顔を覗かせる前からパン工房には明かりと
オーブンにスイッチが入りました
今朝は明日の青山国連大学前でのマルシェの準備で二人フル回転・・・
plus・・・ お店前の雪掻き・・・
パンは窯の中・・・ オーナーは生地の仕込みに・・・
『コール・コップフブロート』 ← マルシェで人気商品の１つです
ならば 最終手段
タイマー片手に雪掻きへ・・・
・・・と言うことで 只今一段落
お昼前だというのに 既にパンを2ケ 完食
・・・と思いきや・・・
太陽が顔をのぞかせました
雪・・・・溶けちゃうね
さて、 本題へと・・・
１月29日（日） 青山国連大学前 マルシェ 10：00～16：00
ブロート ヒューゲルも参加致します。
どうぞよろしくお願い致します。
信州松本の美味しい空気と水で大切に育てられた私たちのブロート。
是非ご賞味くださいませ
自家栽培ライ麦のライ麦パン 『プンパニッケル』
手作り石窯で焼いた（薪の予熱）で焼いた 『石窯オブースト』
長野県産パン用小麦『ゆめあさひ』を使った全粒パン 『信州蜂蜜りんご』
水の代わりにコンコードグレープ（赤葡萄）を100％使用した 『ファルべヴァイン』
などなど ご用意してお待ちしております
勿論！！ これらのパンは本日 これから店頭にも並びますので お近くの方は是非お待ちしております。
２月25日・26日 ヒューゲル収穫祭
沢山の方からご賛同を頂き 只今キャンセル待ちをさせて頂きます。
＊＊2012年1月のお店のお休みのお知らせです＊＊
1月・・・
1～4日（水）
10日（火）
15日（日）～17日（火）・・・15日（日） Farmer`s Market@UNU参加
23日（月）・24日（火）
29日（日）～31日（火）・・・29日（日） Farmer`s Market@UNU参加
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2012年01月26日
＊＊ヒューゲルパン工房より・・・＊＊
＊＊パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。＊＊
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＊＊１月29日（日） ファーマーズマーケット＠UNUに参加いたします！
お近くにお越しの方は是非ヒューゲルブースに遊びにお立ち寄りください
お待ちしております♪＊＊
今朝も一段と寒さ厳しい信州松本。
ヒューゲルパン工房内も例外ではなく・・・
朝一番のパン工房にもなかなか温度が上がりません
夏場は、成形待ちの生地も冷蔵庫で冷やしながら温度調整しますが、
この時期、成形待ちの生地をぜ～～んぶ室温に戻しても
生地に煽られることもなく、ちょっぴり作業もスローダウン。
そんな張り詰めた空気の中・・・
毎朝 美味しいパンが誕生します
そして・・・
今朝は シンシンと雪降る中・・・
今年も・・・？？
足長おじさんからのプレセント？？
ヒューゲルの店内には 沢山のカラフルな 『ラナンキュラス』 で幸せ気分満載
皆様のお越しをお待ちしております
２月25日・26日 ヒューゲル収穫祭
沢山の方からご賛同を頂き 只今キャンセル待ちをさせて頂きます。
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1月・・・
1～4日（水）
10日（火）
15日（日）～17日（火）・・・15日（日） Farmer`s Market@UNU参加
23日（月）・24日（火）
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お近くにお越しの方は是非ヒューゲルブースに遊びにお立ち寄りください
お待ちしております♪＊＊
今朝も一段と寒さ厳しい信州松本。
ヒューゲルパン工房内も例外ではなく・・・
朝一番のパン工房にもなかなか温度が上がりません
夏場は、成形待ちの生地も冷蔵庫で冷やしながら温度調整しますが、
この時期、成形待ちの生地をぜ～～んぶ室温に戻しても
生地に煽られることもなく、ちょっぴり作業もスローダウン。
そんな張り詰めた空気の中・・・
毎朝 美味しいパンが誕生します
そして・・・
今朝は シンシンと雪降る中・・・
今年も・・・？？
足長おじさんからのプレセント？？
ヒューゲルの店内には 沢山のカラフルな 『ラナンキュラス』 で幸せ気分満載
皆様のお越しをお待ちしております
２月25日・26日 ヒューゲル収穫祭
沢山の方からご賛同を頂き 只今キャンセル待ちをさせて頂きます。
＊＊2012年1月のお店のお休みのお知らせです＊＊
1月・・・
1～4日（水）
10日（火）
15日（日）～17日（火）・・・15日（日） Farmer`s Market@UNU参加
23日（月）・24日（火）
29日（日）～31日（火）・・・29日（日） Farmer`s Market@UNU参加
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2012年01月21日
＊＊2012.1.20＊＊
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✵2007年7月～2011年11月3日
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2012年ヒューゲル収穫祭のご案内は、ブロートヒューゲルからのお知らせを！
詳細をUPしました♫
昨日は、雪
午前中に２回の雪掻きを終え、あとは自然に身をゆだねました
確か 去年の自分の誕生日には 大雪
そして、昨日の主人の誕生日にも 雪
ははっ
そんな朝・・・
この日の為に 注文したあるものが届きました
お野菜がたべた～～い！！ と言う 主人のリクエスト。
ならば・・・
とお願いして早速にお取り寄せ。
いつも何が入っているのか？？
ノマドさんの沢山の未知のお野菜にドキドキ・・・胸を躍らせながら箱を開けてみると・・・
期待を裏切らない・・・こちらの物は？？
『panais パース二ップ』
セリ科で白人参ともよばれているように、風味が人参で、食感が少しお芋のようなお野菜。とのこと。
そして、教わったようにレシピを見ながら・・・
『ハースカップとベーコンのサラダ』
『にんじんサラダ』 に 『かぼち（伯爵）ゃのポタージュ』
ノマドさんのお野菜オンパレードの夕食となりました
寒い雪降る夜にはピッタリ・・・
カラフルな・・・
ユニークな・・・お野菜達。
それらを大切に育てられているノマドさんご夫妻の温かいお気持ちと一緒に
楽しい食事をいただきました
ご馳走様でした
また 沢山の方からお祝いのメッセージを頂きました。
皆様 本当にありがとうございます。
１月 早々風邪をひき・・・
只今 主人にバトンタッチ？？ ・・・で少々充電中のヒューゲルですが
2月の収穫祭の続報を・・・
既に沢山の方にお申し込みを頂いております。
ありがとうございます。
そしてfacebookなどで主人が告知しておりますが、
今回の収穫祭には山梨県にある
鴨料理専門店 ル・キャナール・ドレ
アンネリース・マルタンさんもご参加くださいます。
去年ファーマーズマーケット＠UNUで知り合ったのがきっかけで・・・
ヒューゲルが色々な活動を通じ得たもの・・・
少しでもヒューゲルに関わってくださる皆様にもお伝えしたいと思い・・・
無謀にも？？お誘いしちゃいました
と言う経緯で 2月の週末本来ならファーマーズマーケット出店のご予定でしたが、
乗鞍の雪の中で私たちと一緒に楽しい一時を過ごしていただけるのことになりました
当時 もしかしたらヒューゲル ＋ α 楽しい発見があるかも・・・？？ですよ
では どうぞよろしくお願いいたします。
２月25日・26日 ヒューゲル収穫祭
お店からペンションまでの送迎のお席・・・残1席です。
＊＊2012年1月のお店のお休みのお知らせです＊＊
1月・・・
1～4日（水）
10日（火）
15日（日）～17日（火）・・・15日（日） Farmer`s Market@UNU参加
23日（月）・24日（火）
29日（日）～31日（火）・・・29日（日） Farmer`s Market@UNU参加
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昨日は、雪
午前中に２回の雪掻きを終え、あとは自然に身をゆだねました
確か 去年の自分の誕生日には 大雪
そして、昨日の主人の誕生日にも 雪
ははっ
そんな朝・・・
この日の為に 注文したあるものが届きました
お野菜がたべた～～い！！ と言う 主人のリクエスト。
ならば・・・
とお願いして早速にお取り寄せ。
いつも何が入っているのか？？
ノマドさんの沢山の未知のお野菜にドキドキ・・・胸を躍らせながら箱を開けてみると・・・
期待を裏切らない・・・こちらの物は？？
『panais パース二ップ』
セリ科で白人参ともよばれているように、風味が人参で、食感が少しお芋のようなお野菜。とのこと。
そして、教わったようにレシピを見ながら・・・
『ハースカップとベーコンのサラダ』
『にんじんサラダ』 に 『かぼち（伯爵）ゃのポタージュ』
ノマドさんのお野菜オンパレードの夕食となりました
寒い雪降る夜にはピッタリ・・・
カラフルな・・・
ユニークな・・・
お野菜達。それらを大切に育てられているノマドさんご夫妻の温かいお気持ちと一緒に
楽しい食事をいただきました
ご馳走様でした
また 沢山の方からお祝いのメッセージを頂きました。
皆様 本当にありがとうございます。
１月 早々風邪をひき・・・
只今 主人にバトンタッチ？？ ・・・で少々充電中のヒューゲルですが
2月の収穫祭の続報を・・・
既に沢山の方にお申し込みを頂いております。
ありがとうございます。
そしてfacebookなどで主人が告知しておりますが、
今回の収穫祭には山梨県にある
鴨料理専門店 ル・キャナール・ドレ
アンネリース・マルタンさんもご参加くださいます。
去年ファーマーズマーケット＠UNUで知り合ったのがきっかけで・・・
ヒューゲルが色々な活動を通じ得たもの・・・
少しでもヒューゲルに関わってくださる皆様にもお伝えしたいと思い・・・
無謀にも？？
お誘いしちゃいましたと言う経緯で 2月の週末本来ならファーマーズマーケット出店のご予定でしたが、
乗鞍の雪の中で私たちと一緒に楽しい一時を過ごしていただけるのことになりました
当時 もしかしたらヒューゲル ＋ α 楽しい発見があるかも・・・？？ですよ
では どうぞよろしくお願いいたします。
２月25日・26日 ヒューゲル収穫祭
お店からペンションまでの送迎のお席・・・残1席です。
＊＊2012年1月のお店のお休みのお知らせです＊＊
1月・・・
1～4日（水）
10日（火）
15日（日）～17日（火）・・・15日（日） Farmer`s Market@UNU参加
23日（月）・24日（火）
29日（日）～31日（火）・・・29日（日） Farmer`s Market@UNU参加
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2012年01月11日
＊＊ヒンメリ＊＊
＊＊パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。＊＊
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。＊＊
✵2007年7月～2011年11月3日
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2012年ヒューゲル収穫祭のご案内は、ブロートヒューゲルからのお知らせを！
詳細をUPしました♫
『フィンランドの伝統装飾、ヒンメリ』
麦藁に糸を通して作る麦わら細工のモビール
ヒューゲルで使用している麦藁は・・・
自分たちで大切に育て収穫したライ麦
ライ麦の実は・・・
石臼で挽き粉にし 『プンパニッケル』・『グリンデルブロート』 として姿を変え・・・
藁の一部は・・・
畑にこし 肥料に・・・
茎の丈夫な部分は・・・
わら細工として『ヒンメリ』に・・・
ほそぼそと ヒンメリ作りは 続くのであります
２月25日・26日 ヒューゲル収穫祭
お店からペンションまでの送迎のお席・・・残3席です。
＊＊2012年1月のお店のお休みのお知らせです＊＊
1月・・・
1～4日（水）
10日（火）
15日（日）～17日（火）・・・15日（日） Farmer`s Market@UNU参加
23日（月）・24日（火）
29日（日）～31日（火）・・・29日（日） Farmer`s Market@UNU参加
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『フィンランドの伝統装飾、ヒンメリ』
麦藁に糸を通して作る麦わら細工のモビール
ヒューゲルで使用している麦藁は・・・
自分たちで大切に育て収穫したライ麦
ライ麦の実は・・・
石臼で挽き粉にし 『プンパニッケル』・『グリンデルブロート』 として姿を変え・・・
藁の一部は・・・
畑にこし 肥料に・・・
茎の丈夫な部分は・・・
わら細工として『ヒンメリ』に・・・
ほそぼそと ヒンメリ作りは 続くのであります
２月25日・26日 ヒューゲル収穫祭
お店からペンションまでの送迎のお席・・・残3席です。
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1月・・・
1～4日（水）
10日（火）
15日（日）～17日（火）・・・15日（日） Farmer`s Market@UNU参加
23日（月）・24日（火）
29日（日）～31日（火）・・・29日（日） Farmer`s Market@UNU参加
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2012年01月08日
＊＊ショートブレット＊＊
＊＊パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
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2012年ヒューゲル収穫祭のご案内は、ブロートヒューゲルからのお知らせを！
詳細をUPしました♫
長野県産パン用小麦 『ゆめあさひ』
少し前 県内あげて宣伝していたものの 需要と供給？？
市の担当者さんが変わったから？？
近頃 あまり表立たなくなりましたが・・・
今年 それでも地道に活動されている方もいらっしゃり・・・
これまたご縁で沢山の ふすま（外皮）がヒューゲルにやってきました♪
『ショートブレット』
小麦（ふすま）
さとう
バター
塩
香ばしい香り豊かなパン屋さんのお菓子です
是非 一度ご賞味ください。
＊＊2012年1月のお店のお休みのお知らせです＊＊
1月・・・
1～4日（水）
10日（火）
15日（日）～17日（火）・・・15日（日） Farmer`s Market@UNU参加
23日（月）・24日（火）
29日（日）～31日（火）・・・29日（日） Farmer`s Market@UNU参加
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長野県産パン用小麦 『ゆめあさひ』
少し前 県内あげて宣伝していたものの 需要と供給？？
市の担当者さんが変わったから？？
近頃 あまり表立たなくなりましたが・・・
今年 それでも地道に活動されている方もいらっしゃり・・・
これまたご縁で沢山の ふすま（外皮）がヒューゲルにやってきました♪
『ショートブレット』
小麦（ふすま）
さとう
バター
塩
香ばしい香り豊かなパン屋さんのお菓子です
是非 一度ご賞味ください。
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1月・・・
1～4日（水）
10日（火）
15日（日）～17日（火）・・・15日（日） Farmer`s Market@UNU参加
23日（月）・24日（火）
29日（日）～31日（火）・・・29日（日） Farmer`s Market@UNU参加
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2012年01月07日
＊＊パン屋ならではの鍋料理＊＊
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詳細をUPしました♫
パン屋ならではの得意？料理の１つ・・・
ベッコフ（ベックオフ ）Baeckeoffe
今回は、ドイツのザワークラウト・・・
雪にも負けないローズマリー・・・
お肉の塊・・・
じゃがいもゴロゴロ・・・
以上 オーブンの電源が切れた後に鍋を忍ばせ・・・
仕事が終わるま頃まで夕食の心配も無し
蓋を開けると この通り・・・
お肉もじゃがいももホロホロ崩れるくらいに・・・
ザワークラウトの酸味で味付けも特に無し。
大好きなローズマリーの香りでお肉の臭みも気にならない
シュタンベルクさんに分けていただいたとっても美味しいいドイツの粒マスタードを添え・・・
美味しいひとときが始まります
そして・・・
翌日の夕食には、少しお野菜 ＋ トマト を加えて・・・
寒い年末を乗り越えました
こんなベッコフを２月の収穫祭には取り入れたいと思っています
雪の中 ホクホクの1品料理楽しみましょうね
＊＊2012年1月のお店のお休みのお知らせです＊＊
1月・・・
1～4日（水）
10日（火）
15日（日）～17日（火）・・・15日（日） Farmer`s Market@UNU参加
23日（月）・24日（火）
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詳細をUPしました♫
パン屋ならではの得意？料理の１つ・・・
ベッコフ（ベックオフ ）Baeckeoffe
今回は、ドイツのザワークラウト・・・
雪にも負けないローズマリー・・・
お肉の塊・・・
じゃがいもゴロゴロ・・・
以上 オーブンの電源が切れた後に鍋を忍ばせ・・・
仕事が終わるま頃まで夕食の心配も無し
蓋を開けると この通り・・・
お肉もじゃがいももホロホロ崩れるくらいに・・・
ザワークラウトの酸味で味付けも特に無し。
大好きなローズマリーの香りでお肉の臭みも気にならない
シュタンベルクさんに分けていただいたとっても美味しいいドイツの粒マスタードを添え・・・
美味しいひとときが始まります
そして・・・
翌日の夕食には、少しお野菜 ＋ トマト を加えて・・・
寒い年末を乗り越えました
こんなベッコフを２月の収穫祭には取り入れたいと思っています
雪の中 ホクホクの1品料理楽しみましょうね
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1月・・・
1～4日（水）
10日（火）
15日（日）～17日（火）・・・15日（日） Farmer`s Market@UNU参加
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2012年01月06日
＊＊今年の豊富＊＊
＊＊パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
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2012年ヒューゲル収穫祭のご案内は、ブロートヒューゲルからのお知らせを！
詳細をUPしました♫
昨年末のある日の事。
ご来店いただいたお客さまが・・・
『もうリオナーサンドはやってませんか？』
・・・と。
昨年5月に期間限定で試みたシュタンベルクさんとの美味しいコラボ。
その時に、召し上がってくださったみたいで
あれ以来 お家でも同じようにパンを食べるようになりました
と お話くださいました。
そして・・・
『私は、パン屋さんで美味しいパンの食べ方を教わってるんですよ。 またお願いします！』
帰り際に、おっしゃってくださいました。
そう・・・かも・・・
実は、同じタイミングで同じように体験した私。
ファーマーズマーケット＠UNUにて、出店されていたフランスの方に
『パンが食文化として成り立っていない場所では、パンの食べ方を提案しなきゃパンは広まらない！
だって、お米文化のあなたでも毎日3食白いご飯だけ食べれる？ 飽きちゃうでしょ？
ご飯に合うおかずを用意しますよね？』
・・・と。
そして・・・
その例として、ル・キャナール・ドレさんの『パテ＆リエット』で実際食べて教わりました。
3種類のライ麦パンと3種類のパテ＆リエット・・・
あるんですね
ベストな組み合わせ。と言うものが・・・
この時感じたこう言う新しい発見を。 今年は・・・
美味しいパンの食べ方をご提案していこう！！
と思っています。
今から少しずつ販売方法など検討しながら・・・
ヒューゲルだから出来る・・・
ヒューゲルしか出来ない・・・
パン作りを目指して今年からも歩き続けたいと思っています
2012年ヒューゲル収穫祭in乗鞍高原もその第一歩です
是非、そんな事にご興味のある方、ご参加お待ちしております。
只今 参加者募集中です！
詳細は、ブロート ヒューゲルからのお知らせ からご案内しております！
どうぞよろしくお願いいたします
＊＊2012年1月のお店のお休みのお知らせです＊＊
1月・・・
1～4日（水）
10日（火）
15日（日）～17日（火）・・・15日（日） Farmer`s Market@UNU参加
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2012年ヒューゲル収穫祭のご案内は、ブロートヒューゲルからのお知らせを！
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昨年末のある日の事。
ご来店いただいたお客さまが・・・
『もうリオナーサンドはやってませんか？』
・・・と。
昨年5月に期間限定で試みたシュタンベルクさんとの美味しいコラボ。
その時に、召し上がってくださったみたいで
あれ以来 お家でも同じようにパンを食べるようになりました
と お話くださいました。
そして・・・
『私は、パン屋さんで美味しいパンの食べ方を教わってるんですよ。 またお願いします！』
帰り際に、おっしゃってくださいました。
そう・・・かも・・・
実は、同じタイミングで同じように体験した私。
ファーマーズマーケット＠UNUにて、出店されていたフランスの方に
『パンが食文化として成り立っていない場所では、パンの食べ方を提案しなきゃパンは広まらない！
だって、お米文化のあなたでも毎日3食白いご飯だけ食べれる？ 飽きちゃうでしょ？
ご飯に合うおかずを用意しますよね？』
・・・と。
そして・・・
その例として、ル・キャナール・ドレさんの『パテ＆リエット』で実際食べて教わりました。
3種類のライ麦パンと3種類のパテ＆リエット・・・
あるんですね
ベストな組み合わせ。と言うものが・・・
この時感じたこう言う新しい発見を。 今年は・・・
美味しいパンの食べ方をご提案していこう！！
と思っています。
今から少しずつ販売方法など検討しながら・・・
ヒューゲルだから出来る・・・
ヒューゲルしか出来ない・・・
パン作りを目指して今年からも歩き続けたいと思っています
2012年ヒューゲル収穫祭in乗鞍高原もその第一歩です
是非、そんな事にご興味のある方、ご参加お待ちしております。
只今 参加者募集中です！
詳細は、ブロート ヒューゲルからのお知らせ からご案内しております！
どうぞよろしくお願いいたします
＊＊2012年1月のお店のお休みのお知らせです＊＊
1月・・・
1～4日（水）
10日（火）
15日（日）～17日（火）・・・15日（日） Farmer`s Market@UNU参加
23日（月）・24日（火）
29日（日）～31日（火）・・・29日（日） Farmer`s Market@UNU参加
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℡/fax 0263-48-2215
mail： info@brot-hugel.com
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2012年01月05日
＊＊仕事始め＊＊
＊＊パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。＊＊
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。＊＊
✵2007年7月～2011年11月3日
までの記事はこちらです。✵
2012年ヒューゲル収穫祭のご案内は、ブロートヒューゲルからのお知らせを！
詳細をUPしました♫
２０１２年１月5日（木）
今日から営業開始です。
窯の中のパンもふっくら・・・
今年も美味しいパンを沢山焼けますように・・・
ローズマリーには、昨夜からの雪がふんわり・・・
雪にも負けないローズマリー
この時期の煮込み料理にも大活躍です
＊＊2012年1月のお店のお休みのお知らせです＊＊
1月・・・
1～4日（水）
10日（火）
15日（日）～17日（火）・・・15日（日） Farmer`s Market@UNU参加
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詳細をUPしました♫
２０１２年１月5日（木）
今日から営業開始です。
窯の中のパンもふっくら・・・
今年も美味しいパンを沢山焼けますように・・・
ローズマリーには、昨夜からの雪がふんわり・・・
雪にも負けないローズマリー
この時期の煮込み料理にも大活躍です
＊＊2012年1月のお店のお休みのお知らせです＊＊
1月・・・
1～4日（水）
10日（火）
15日（日）～17日（火）・・・15日（日） Farmer`s Market@UNU参加
23日（月）・24日（火）
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2012年01月03日
＊＊謹賀新年＊＊
＊＊パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。＊＊
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✵2007年7月～2011年11月3日までの記事はこちらです。✵
『新年明けましておめでとうございます。』
本年も皆さまどうぞよろしくお願いいたします。
今年は珍しく人混みが苦手な主人が・・・
『２日は初詣に行くよ』・・・と宣言。
元旦の日は1日のんびり・・・
・・・のはず？？なのに・・・？？
『明日の準備しなくっちゃ・・・』・・・と
ナビで道順をチェック・・・ 持ち物チェック・・
『長靴忘れるなよ～～』
『ザックにして両手は開けておくように！』・・・にとの一声。
あの～～初詣？？だよね？？
・・・と主人が選んだ場所とは・・・
戸隠神社。
そして、私たちがお詣りした場所はその中でも奥社・九頭龍社の２ケ所。
車を止め、参道入口から雪道を約2km。
しんしんと降り積もる雪の中・・・
そして・・・
参道中程にある赤い随神門の先から続く
天然記念物にも指定されている樹齢約400年を超える杉並木。
そして・・・
杉並木を抜けるとだんだん勾配がきつくなり、最後は自然石混じりの石段を登ります。
雪に覆われた石段に注意しながら・・・
（やっぱり・・帰りに見事すってん転んできましたが・・・
）
たどり着いたのところは・・・
２０１２年も無事皆が健康で楽しく過ごせますように。
勿論、商売繁盛の御札をいただきてきました
久しぶりに気持ちを真っ白にし雪の参道を・・・
楽しんできました
2012年 身も心も一新に・・・
本年もどうぞ宜しくお願いいたします。
＊＊2012年1月のお店のお休みのお知らせです＊＊
1月・・・
1～4日（水）
10日（火）
15日（日）～17日（火）・・・15日（日） Farmer`s Market@UNU参加
23日（月）・24日（火）
29日（日）～31日（火）・・・29日（日） Farmer`s Market@UNU参加
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『新年明けましておめでとうございます。』
本年も皆さまどうぞよろしくお願いいたします。
今年は珍しく人混みが苦手な主人が・・・
『２日は初詣に行くよ
』・・・と宣言。元旦の日は1日のんびり・・・
・・・のはず？？なのに・・・？？
『明日の準備しなくっちゃ・・・
』・・・とナビで道順をチェック・・・ 持ち物チェック・・
『長靴忘れるなよ～～』
『ザックにして両手は開けておくように！』・・・にとの一声。
あの～～初詣？？だよね
？？・・・と主人が選んだ場所とは・・・
戸隠神社。
そして、私たちがお詣りした場所はその中でも奥社・九頭龍社の２ケ所。
車を止め、参道入口から雪道を約2km。
しんしんと降り積もる雪の中・・・
そして・・・
参道中程にある赤い随神門の先から続く
天然記念物にも指定されている樹齢約400年を超える杉並木。
そして・・・
杉並木を抜けるとだんだん勾配がきつくなり、最後は自然石混じりの石段を登ります。
雪に覆われた石段に注意しながら・・・
（やっぱり・・帰りに見事すってん転んできましたが・・・
）たどり着いたのところは・・・
２０１２年も無事皆が健康で楽しく過ごせますように。
勿論、商売繁盛の御札をいただきてきました
久しぶりに気持ちを真っ白にし雪の参道を・・・
楽しんできました
2012年 身も心も一新に・・・
本年もどうぞ宜しくお願いいたします。
＊＊2012年1月のお店のお休みのお知らせです＊＊
1月・・・
1～4日（水）
10日（火）
15日（日）～17日（火）・・・15日（日） Farmer`s Market@UNU参加
23日（月）・24日（火）
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