2012年03月30日
＊＊3月31日（土）アークヒルズマルシェ＊＊
＊＊パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。＊＊
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。＊＊
✵2007年7月～2011年11月3日
までの記事はこちらです。✵
＊＊ヒューゲルHPに 新しく パンセットのページが誕生しました
＊＊
明日 31日（土） 10：00～17：00
東京 アークヒルズマルシェ （カラヤン広場）に参加します
今日から3日間 『桜まつり』が開催されているようですよ
私たちも明日ひと足お先に桜を満喫してきます
そして、 明日のヒューゲルのおすすめパンは・・・
是非 皆様のお越しをお待ちしております
5月20日（日） パン講習会開催いたします。
詳細は 『ブロート ヒューゲルからのお知らせ』を！
3月・・・
5日（月）・6日（火）
10日（土）～13日（月）
・・・10日（土） ヒルズマルシェ参加
18日（日）・19日（火）
・・・18日（日） Farmer`s Market@UNU参加
26日（月）・27日（火）
31日（土）
・・・ ヒルズマルシェ桜まつり参加予定
4月 1日（日）・2日（月）
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ご予約・地方発送承ります。
℡/fax 0263-48-2215
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＊＊明日 31日（土） 10：00～17：00
東京 アークヒルズマルシェ （カラヤン広場）に参加します
今日から3日間 『桜まつり』が開催されているようですよ
私たちも明日ひと足お先に桜を満喫してきます
そして、 明日のヒューゲルのおすすめパンは・・・
是非 皆様のお越しをお待ちしております
5月20日（日） パン講習会開催いたします。
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3月・・・
5日（月）・6日（火）
10日（土）～13日（月）
・・・10日（土） ヒルズマルシェ参加
18日（日）・19日（火）
・・・18日（日） Farmer`s Market@UNU参加
26日（月）・27日（火）
31日（土）
・・・ ヒルズマルシェ桜まつり参加予定
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2012年03月29日
＊＊hugel rai 2012＊＊
＊＊パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
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＊＊ヒューゲルHPに 新しく パンセットのページが誕生しました＊＊
3月もあっと言う間に・・・
今週の定休日は朝から畑へ・・・
先日の竜巻きなみの強風・・・？？ まだ降るの雪・・・？？
そんな日が続き・・・ ライ麦の成長もいかに？？
今年も皆様の想いが通じ？？しっかりライ麦の成長は無事です
先ずは、今年初 麦踏み始め～～
1畝1畝 1歩1歩 全体重と愛情を込めながら 踏み・・・ 踏み・・・
今年は ゆっくり時間をかけて 苗のサイドも・・・ 踏み・・・ 踏み・・・
かなり土がフカフカしている畑なので周りもしっかり踏み固めました
今年こそ・・・ 今年こそ・・・ 倒れないでおくれ～～・・・
と毎年願いますが・・・
こちらは 『il grano』 イタリアのパン用小麦
チャバタ・パニーニ・フォカチャ・グリッシーニ・ロゼッタ・・・ におすすめだそうです
5月20日（日） パン講習会開催いたします。
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3月・・・
5日（月）・6日（火）
10日（土）～13日（月）
・・・10日（土） ヒルズマルシェ参加
18日（日）・19日（火）
・・・18日（日） Farmer`s Market@UNU参加
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31日（土）
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＊＊3月もあっと言う間に・・・
今週の定休日は朝から畑へ・・・
先日の竜巻きなみの強風・・・？？ まだ降るの雪・・・？？
そんな日が続き・・・ ライ麦の成長もいかに？？
今年も皆様の想いが通じ？？しっかりライ麦の成長は無事です
先ずは、今年初 麦踏み始め～～
1畝1畝 1歩1歩 全体重と愛情を込めながら 踏み・・・ 踏み・・・
今年は ゆっくり時間をかけて 苗のサイドも・・・ 踏み・・・ 踏み・・・
かなり土がフカフカしている畑なので周りもしっかり踏み固めました
今年こそ・・・ 今年こそ・・・ 倒れないでおくれ～～・・・
と毎年願いますが・・・
こちらは 『il grano』 イタリアのパン用小麦
チャバタ・パニーニ・フォカチャ・グリッシーニ・ロゼッタ・・・ におすすめだそうです
5月20日（日） パン講習会開催いたします。
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3月・・・
5日（月）・6日（火）
10日（土）～13日（月）
・・・10日（土） ヒルズマルシェ参加
18日（日）・19日（火）
・・・18日（日） Farmer`s Market@UNU参加
26日（月）・27日（火）
31日（土）
・・・ ヒルズマルシェ桜まつり参加予定
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2012年03月28日
＊＊さくらあんぱん＊＊
＊＊パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
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✵2007年7月～2011年11月3日
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＊＊ヒューゲルHPに 新しく パンセットのページが誕生しました＊＊
今年もそろそろ・・・？？
・・・といいたいところでしたが・・・
気分だけでもひと足お先に春気分です
『さくらあんぱん』
開店当時から 季節限定で人気商品です。
トッピングの塩つけ・・・
ご飯に入れて桜ごはん・・・ 桜茶・・・
密かに桜祭り・・・楽しんでいます
あ～～京都の桜も綺麗だろうな～～
今週末 31日（土）は アークヒルズマルシェの桜まつりに参加致します♫
長野県よりひと足早く桜を満喫してきたい気分ですが・・・
お天気どうかな？？
3月・・・
5日（月）・6日（火）
10日（土）～13日（月）
・・・10日（土） ヒルズマルシェ参加
18日（日）・19日（火）
・・・18日（日） Farmer`s Market@UNU参加
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31日（土）
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＊＊今年もそろそろ・・・？？
・・・といいたいところでしたが・・・
気分だけでもひと足お先に春気分です
『さくらあんぱん』
開店当時から 季節限定で人気商品です。
トッピングの塩つけ・・・
ご飯に入れて桜ごはん・・・ 桜茶・・・
密かに桜祭り・・・楽しんでいます
あ～～京都の桜も綺麗だろうな～～
今週末 31日（土）は アークヒルズマルシェの桜まつりに参加致します♫
長野県よりひと足早く桜を満喫してきたい気分ですが・・・
お天気どうかな？？
3月・・・
5日（月）・6日（火）
10日（土）～13日（月）
・・・10日（土） ヒルズマルシェ参加
18日（日）・19日（火）
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2012年03月24日
＊＊じゃがいも料理＊＊
＊＊パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
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＊＊ヒューゲルHPに 新しく パンセットのページが誕生しました＊＊
先日 テレビを観ていたら・・・
『ひと皿1600円のじゃがいも料理』・・・？？ と
早速とっても気になってtryしてみました
鍋一杯の無塩バターに北海道産のインカのめざめを生のまま・・・
オーブンに入れ待つこと約1時間・・・
最後にフライパンで焼き色を♫
ホクホクの食感に栗のような甘み
早速 ライ麦パンで・・・
やっぱり思った通り・・・ ビンゴな組み合わせ♫
ジャガイモのホクホク感と自然な甘み・・・ ライ麦の酸味にサワークリームの酸味。
シュタンベルクさんの黒い森の生ベーコンの塩味とピリカラのカイワレ・・・
1枚に沢山の味が綺麗にまとまりました
ちょっと幸せなひと時でした
3月・・・
5日（月）・6日（火）
10日（土）～13日（月）
・・・10日（土） ヒルズマルシェ参加
18日（日）・19日（火）
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＊＊先日 テレビを観ていたら・・・
『ひと皿1600円のじゃがいも料理』・・・？？ と
早速とっても気になってtryしてみました
鍋一杯の無塩バターに北海道産のインカのめざめを生のまま・・・
オーブンに入れ待つこと約1時間・・・
最後にフライパンで焼き色を♫
ホクホクの食感
に栗のような甘み早速 ライ麦パンで・・・
やっぱり思った通り・・・ ビンゴな組み合わせ♫
ジャガイモのホクホク感と自然な甘み・・・ ライ麦の酸味にサワークリームの酸味。
シュタンベルクさんの黒い森の生ベーコンの塩味とピリカラのカイワレ・・・
1枚に沢山の味が綺麗にまとまりました
ちょっと幸せなひと時でした
3月・・・
5日（月）・6日（火）
10日（土）～13日（月）
・・・10日（土） ヒルズマルシェ参加
18日（日）・19日（火）
・・・18日（日） Farmer`s Market@UNU参加
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2012年03月23日
＊＊バゲットサンド＊＊
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＊＊ヒューゲルHPに 新しく パンセットのページが誕生しました＊＊
今週末もまた☂・・・（汗
春が待ち遠しいですね。
ある日のヒューゲルのまかない
そろそろフレッシュサラダをたっぷり食べたいです
そして・・・
先週＠青山マルシェで頂いた・・・
ポピーが とっても綺麗に咲き始めました
さて、今週末 明日・明後日はお店にて営業です
店頭に並ぶライ麦パンは・・・
☆石窯オブースト
☆ピーカンナッツ
☆ヒューゲルミッシュブロート
☆いよかんピールとくるみ入り ミッシュブロート
☆クランベリーとくるみ入り ミッシュブロート
です。 ブロートの詳しい詳細は こちらを・・・
9：00～16：00 までの営業となります。
皆様のお越しをお待ちしております
どうぞよろしくお願い致します。
3月・・・
5日（月）・6日（火）
10日（土）～13日（月）
・・・10日（土） ヒルズマルシェ参加
18日（日）・19日（火）
・・・18日（日） Farmer`s Market@UNU参加
26日（月）・27日（火）
31日（土）
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＊＊今週末もまた☂・・・（汗
春が待ち遠しいですね。
ある日のヒューゲルのまかない
そろそろフレッシュサラダをたっぷり食べたいです
そして・・・
先週＠青山マルシェで頂いた・・・
ポピーが とっても綺麗に咲き始めました
さて、今週末 明日・明後日はお店にて営業です
店頭に並ぶライ麦パンは・・・
☆石窯オブースト
☆ピーカンナッツ
☆ヒューゲルミッシュブロート
☆いよかんピールとくるみ入り ミッシュブロート
☆クランベリーとくるみ入り ミッシュブロート
です。 ブロートの詳しい詳細は こちらを・・・
9：00～16：00 までの営業となります。
皆様のお越しをお待ちしております
どうぞよろしくお願い致します。
3月・・・
5日（月）・6日（火）
10日（土）～13日（月）
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18日（日）・19日（火）
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2012年03月21日
＊＊ライ麦パンで美味しい食事を＊＊
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＊＊ヒューゲルHPに 新しく パンセットのページが誕生しました＊＊
『グリンデルブロート』 にバターに醤油麹を・・・
これが意外と合う
『プンパニッケル』 に バターと シュタンベルクさんの 『黒い森の生ベーコン』
私のお気に入り・・・
そして・・・
昨日新発見！！ （写真はないけど・・・）
『プンパニッケル』 に バターとニラ玉・・・
これまた美味しい・・・ 嬉しい・・・ 発見でございます
注＊ニラ玉と言っても自家製なので、卵とニラをごま油で炒めるだけのもの
これは・・ これは・・・ 是非・・・ 是非・・・ 皆様お試しください
3月・・・
5日（月）・6日（火）
10日（土）～13日（月）
・・・10日（土） ヒルズマルシェ参加
18日（日）・19日（火）
・・・18日（日） Farmer`s Market@UNU参加
26日（月）・27日（火）
31日（土）
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＊＊『グリンデルブロート』 にバターに醤油麹を・・・
これが意外と合う
『プンパニッケル』 に バターと シュタンベルクさんの 『黒い森の生ベーコン』
私のお気に入り・・・
そして・・・
昨日新発見！！ （写真はないけど・・・）
『プンパニッケル』 に バターとニラ玉・・・
これまた美味しい・・・ 嬉しい・・・ 発見でございます
注＊ニラ玉と言っても自家製なので、卵とニラをごま油で炒めるだけのもの
これは・・ これは・・・ 是非・・・ 是非・・・ 皆様お試しください
3月・・・
5日（月）・6日（火）
10日（土）～13日（月）
・・・10日（土） ヒルズマルシェ参加
18日（日）・19日（火）
・・・18日（日） Farmer`s Market@UNU参加
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2012年03月20日
＊＊ランチパンセット＊＊
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＊＊ヒューゲルHPに 新しく パンセットのページが誕生しました＊＊
先週末3月18日（日）は青山国連大学前ファーマーズマーケットにて
を・・・
マルシェには沢山の美味しく新鮮なお野菜が並んでいるので
そんなお野菜と美味しくライ麦パンも手軽に召し上がって頂けたら・・・
と言う思いで 前日にせっせとパンをスライスし・・・ ラッピングし・・・
その甲斐あって ランチセットは好評でした
ありがとうございました♫
次回は 3月31日（土） アークヒルズマルシェに参加いたします。
どうぞよろしくお願いします！
3月・・・
5日（月）・6日（火）
10日（土）～13日（月）
・・・10日（土） ヒルズマルシェ参加
18日（日）・19日（火）
・・・18日（日） Farmer`s Market@UNU参加
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＊＊先週末3月18日（日）は青山国連大学前ファーマーズマーケットにて
を・・・
マルシェには沢山の美味しく新鮮なお野菜が並んでいるので
そんなお野菜と美味しくライ麦パンも手軽に召し上がって頂けたら・・・
と言う思いで 前日にせっせとパンをスライスし・・・ ラッピングし・・・
その甲斐あって ランチセットは好評でした
ありがとうございました♫
次回は 3月31日（土） アークヒルズマルシェに参加いたします。
どうぞよろしくお願いします！
3月・・・
5日（月）・6日（火）
10日（土）～13日（月）
・・・10日（土） ヒルズマルシェ参加
18日（日）・19日（火）
・・・18日（日） Farmer`s Market@UNU参加
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2012年03月15日
＊＊3月18日 青山マルシェ＊＊
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＊＊ヒューゲルHPに 新しく パンセットのページが誕生しました＊＊
ようやく確定申告作業が終わり、ホッと一息・・・
今週末、3月18日（日）は青山国連大学前ファーマーズマーケットに参加します
今回は 『ブレッツェル』も販売商品に加える予定です
さてさて どんな風にディスプレイしましょうか・・？？
3月・・・
5日（月）・6日（火）
10日（土）～13日（月）
・・・10日（土） ヒルズマルシェ参加
18日（日）・19日（火）
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＊＊ようやく確定申告作業が終わり、ホッと一息・・・
今週末、3月18日（日）は青山国連大学前ファーマーズマーケットに参加します
今回は 『ブレッツェル』も販売商品に加える予定です
さてさて どんな風にディスプレイしましょうか・・？？
3月・・・
5日（月）・6日（火）
10日（土）～13日（月）
・・・10日（土） ヒルズマルシェ参加
18日（日）・19日（火）
・・・18日（日） Farmer`s Market@UNU参加
26日（月）・27日（火）
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2012年03月04日
＊＊2012年 ヒューゲル収穫祭 最終章＊＊
＊＊パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
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☆ 夜明け前のひと仕事
窯の番人様
朝一番に窯に火を入れに・・・ 『おはようございます。』
そして、今回のもう一つの男子ブロート部の任務が・・・
朝6：00から薄暗い中 石窯の周りで 石窯談義？？
昨年の3月の地震でWindsさんの石窯に亀裂が・・・
その修復作業を
そして、お部屋ではロールパンの成形中
色々な形のロールパン。
石窯で焼いて、焼きたてを朝食に皆様で堪能しました
この2日間パン・パン・パン・・・
パンから広がった皆様とのご縁・・・ ありがとうございました。
2012年 ヒューゲル収穫祭も無事終了致しました。
1年に1度の楽しいイベントです。
勿論！！ 2013年2月最終末に開催予定です
今年ご参加下さいました皆様。 今年ご参加できなかった皆様。 どうぞよろしくお願いいたします
そして、これらの写真を残してくださったN氏 本当にありがとうございました。
そして、Pension Winds オーナーご夫妻様 沢山の美味しいお料理ありがとうございました。
そして、この日集まって下さいました皆様 ありがとうございました。
来年もまた 乗鞍でお会い出来るのを楽しみにしています！
3月・・・
5日（月）・6日（火）
10日（土）～13日（月）
・・・10日（土） ヒルズマルシェ参加
18日（日）・19日（火）
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＊＊☆ 夜明け前のひと仕事
窯の番人様
朝一番に窯に火を入れに・・・ 『おはようございます。』
そして、今回のもう一つの男子ブロート部の任務が・・・
朝6：00から薄暗い中 石窯の周りで 石窯談義？？
昨年の3月の地震でWindsさんの石窯に亀裂が・・・
その修復作業を
そして、お部屋ではロールパンの成形中
色々な形のロールパン。
石窯で焼いて、焼きたてを朝食に皆様で堪能しました
この2日間パン・パン・パン・・・
パンから広がった皆様とのご縁・・・ ありがとうございました。
2012年 ヒューゲル収穫祭も無事終了致しました。
1年に1度の楽しいイベントです。
勿論！！ 2013年2月最終末に開催予定です
今年ご参加下さいました皆様。 今年ご参加できなかった皆様。 どうぞよろしくお願いいたします
そして、これらの写真を残してくださったN氏 本当にありがとうございました。
そして、Pension Winds オーナーご夫妻様 沢山の美味しいお料理ありがとうございました。
そして、この日集まって下さいました皆様 ありがとうございました。
来年もまた 乗鞍でお会い出来るのを楽しみにしています！
3月・・・
5日（月）・6日（火）
10日（土）～13日（月）
・・・10日（土） ヒルズマルシェ参加
18日（日）・19日（火）
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2012年03月03日
＊＊2012年 ヒューゲル収穫祭 Part 4＊＊
＊＊パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
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＊＊ヒューゲルHPに 新しく パンセットのページが誕生しました＊＊
☆ フランス文化に触れる
作業が一段落したところで、ル・キャナール・ドレ アンネリース・マルタンさんからフランスの鴨を通じて
フランスの食文化に触れさせていただきました。
皆様の為にご持参くださった『Cou farci クーファルシー』・『Graisse カモの脂』・『Cuisse コンフィ（もも）』を実際に目の前で調理し、
美味しいパンとの合わせ方のレックチャーを受けました。
もう皆様の伸びた手が止まらない・・・
鴨を飼育した農夫さんが作った鴨食品。
ライ麦を栽培しパン職人が作ったライ麦パン。
国は違えど 共通するところは同じです
それ以上に、今回のイベントを通じ ル・キャナール・ドレのアンさんとヒューゲルオーナーが同年代であること、
考えや発想がとっても似ていること。 国は違えど育った環境にもいくつかの共通点があり・・・
二人で 『似てるね～～』 なんて何度も連呼している姿がとても楽しかったです
また食後には昔のフランス人農家の記録映画の鑑賞会をおこないました。
字幕なんてないので アンさんに通訳していただきながら。
麦の収穫やパン作り（勿論ミキサーなんてない・・・）から石窯で焼いている場面を見ながら
その時代のパンはどんなものかな～～？？と想像を膨らませながらの楽しいひとときでした
この夜、話は尽きず・・・ 『日付が変わりましたので～～』 と言う囁きとともに お部屋へ・・・
☆ ☆ 2日目の朝は 6：00集合です
3月・・・
5日（月）・6日（火）
10日（土）～13日（月）
・・・10日（土） ヒルズマルシェ参加
18日（日）・19日（火）
・・・18日（日） Farmer`s Market@UNU参加
26日（月）・27日（火）
31日（土）
・・・ ヒルズマルシェ桜まつり参加予定
こちらも是非応援よろしくお願いします！
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ヒューゲルブロートのご案内はこちらから・・・
ご予約・地方発送承ります。
℡/fax 0263-48-2215
mail： info@brot-hugel.com
までの記事はこちらです。✵
＊＊ヒューゲルHPに 新しく パンセットのページが誕生しました
＊＊☆ フランス文化に触れる
作業が一段落したところで、ル・キャナール・ドレ アンネリース・マルタンさんからフランスの鴨を通じて
フランスの食文化に触れさせていただきました。
皆様の為にご持参くださった『Cou farci クーファルシー』・『Graisse カモの脂』・『Cuisse コンフィ（もも）』を実際に目の前で調理し、
美味しいパンとの合わせ方のレックチャーを受けました。
もう皆様の伸びた手が止まらない・・・
鴨を飼育した農夫さんが作った鴨食品。
ライ麦を栽培しパン職人が作ったライ麦パン。
国は違えど 共通するところは同じです
それ以上に、今回のイベントを通じ ル・キャナール・ドレのアンさんとヒューゲルオーナーが同年代であること、
考えや発想がとっても似ていること。 国は違えど育った環境にもいくつかの共通点があり・・・
二人で 『似てるね～～』 なんて何度も連呼している姿がとても楽しかったです
また食後には昔のフランス人農家の記録映画の鑑賞会をおこないました。
字幕なんてないので アンさんに通訳していただきながら。
麦の収穫やパン作り（勿論ミキサーなんてない・・・）から石窯で焼いている場面を見ながら
その時代のパンはどんなものかな～～？？と想像を膨らませながらの楽しいひとときでした
この夜、話は尽きず・・・ 『日付が変わりましたので～～』 と言う囁きとともに お部屋へ・・・
☆ ☆ 2日目の朝は 6：00集合です
3月・・・
5日（月）・6日（火）
10日（土）～13日（月）
・・・10日（土） ヒルズマルシェ参加
18日（日）・19日（火）
・・・18日（日） Farmer`s Market@UNU参加
26日（月）・27日（火）
31日（土）
・・・ ヒルズマルシェ桜まつり参加予定
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2012年03月02日
＊＊2012年 ヒューゲル収穫祭 Part 3＊＊
＊＊パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。＊＊
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。＊＊
✵2007年7月～2011年11月3日
までの記事はこちらです。✵
＊＊ヒューゲルHPに 新しく パンセットのページが誕生しました＊＊
☆ 石窯料理 編
今回のテーマのもう１つ
石窯を最大限に利用する
パンを焼いてくれている間 室内でも着々と準備が進んでいます。
☆ ツヴィーベルクーヘン＆松本一本ネギのキッシュ
☆ ダークチェリー・季来里ファームさんの巨峰・ブルーベリー＆白桃のKuchen
☆ ベッコフ Baeckeoffe
今回はお野菜とレンズ豆のスープに・・・
☆ まだまだ続く・・・
3月・・・
5日（月）・6日（火）
10日（土）～13日（月）
・・・10日（土） ヒルズマルシェ参加
18日（日）・19日（火）
・・・18日（日） Farmer`s Market@UNU参加
26日（月）・27日（火）
31日（土）
・・・ ヒルズマルシェ桜まつり参加予定
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＊＊☆ 石窯料理 編
今回のテーマのもう１つ
石窯を最大限に利用する
パンを焼いてくれている間 室内でも着々と準備が進んでいます。
☆ ツヴィーベルクーヘン＆松本一本ネギのキッシュ
☆ ダークチェリー・季来里ファームさんの巨峰・ブルーベリー＆白桃のKuchen
☆ ベッコフ Baeckeoffe
今回はお野菜とレンズ豆のスープに・・・
☆ まだまだ続く・・・
3月・・・
5日（月）・6日（火）
10日（土）～13日（月）
・・・10日（土） ヒルズマルシェ参加
18日（日）・19日（火）
・・・18日（日） Farmer`s Market@UNU参加
26日（月）・27日（火）
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2012年03月02日
＊＊2012年ヒューゲル収穫祭 Part 2＊＊
＊＊パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。＊＊
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。＊＊
✵2007年7月～2011年11月3日
までの記事はこちらです。✵
＊＊ヒューゲルHPに 新しく パンセットのページが誕生しました＊＊
☆ 石窯パン 編
収穫祭の楽しみの１つでもある 『石窯パン焼き』
この作業が毎年大騒ぎ
もう楽しくって窯の番人さん希望者続出です
今年は ブロート男子部の皆さまが大活躍
早速にパン捏ねが始まり・・・
今回初めてご参加の方もすっかり窯が似合ってます
やっぱり石窯は男性軍が似合います
ブロート男子部 パンを前に評価が気になることろです・・・
焼けたパンは、ドイツ風に最年少の若者クンが一気に運んでくれました
室内で作業中のご婦人方に捕まったのは言うまでもなく、しばらくカメラのフラッシュが・・・
皆様の歓喜と笑い声・・・ 幸せのパン・・・ 薪の香りが部屋中に漂いましたよ
☆ 料理編と続く・・・
3月・・・
5日（月）・6日（火）
10日（土）～13日（月）
・・・10日（土） ヒルズマルシェ参加
18日（日）・19日（火）
・・・18日（日） Farmer`s Market@UNU参加
26日（月）・27日（火）
31日（土）
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＊＊ヒューゲルHPに 新しく パンセットのページが誕生しました
＊＊☆ 石窯パン 編
収穫祭の楽しみの１つでもある 『石窯パン焼き』
この作業が毎年大騒ぎ
もう楽しくって窯の番人さん希望者続出です
今年は ブロート男子部の皆さまが大活躍
早速にパン捏ねが始まり・・・
今回初めてご参加の方もすっかり窯が似合ってます
やっぱり石窯は男性軍が似合います
ブロート男子部 パンを前に評価が気になることろです・・・
焼けたパンは、ドイツ風に最年少の若者クンが一気に運んでくれました
室内で作業中のご婦人方に捕まったのは言うまでもなく、しばらくカメラのフラッシュが・・・
皆様の歓喜と笑い声・・・ 幸せのパン・・・ 薪の香りが部屋中に漂いましたよ
☆ 料理編と続く・・・
3月・・・
5日（月）・6日（火）
10日（土）～13日（月）
・・・10日（土） ヒルズマルシェ参加
18日（日）・19日（火）
・・・18日（日） Farmer`s Market@UNU参加
26日（月）・27日（火）
31日（土）
・・・ ヒルズマルシェ桜まつり参加予定
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2012年03月01日
＊＊2012年ヒューゲル収穫 Part ①＊＊
＊＊パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。＊＊
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。＊＊
✵2007年7月～2011年11月3日
までの記事はこちらです。✵
＊＊ヒューゲルHPに 新しく パンセットのページが誕生しました＊＊
2012年 ヒューゲル収穫祭 in Pension Winds 無事終了致しました。
ご参加下さいました皆様・・・ 陰ながら応援くださいました皆様・・・
本当にありがとうございました
日頃 ヒューゲルをサポート下さいます皆様がお集まりくださり・・・
パンを焼いたり・・・ お料理を楽しんだり・・・
とにかく とにかく 楽しい1年に1度のお祭り・・・
あちらこちらで皆様の笑い声と笑顔の2日間・・・
ヒューゲル収穫祭の専属カメラマンのN氏のおかげで記録撮りもすっかりお任せ・・・
男子ブロート部員の中には元＆現役パン職人さんもいらっしゃり・・・
お料理班には現役主婦＆主夫の皆様にお任せ・・・
皆様で和気あいあいと楽しい時間を過ごさせていただきました。
あまりの楽しさに時間を忘れ、おしゃべりを・・・
『そろそろ日付が変わりましたのでこの辺で・・・』
・・・と
さて・・・次回・・・
☆ 石窯編
☆ 料理編
☆ スペシャル講座編
これからゆっくりまとめたいと思います
既にブログにてご紹介頂きました
＊ヒューゲルオーナーブログ
＊生坂村 季来里ファーム・すずきさま
＊滋賀県 中尾農園さま
＊乗鞍時代からのお友達
＊ヒューゲルHP制作担当 Nory*さま
3月・・・
5日（月）・6日（火）
10日（土）～13日（月）
・・・10日（土） ヒルズマルシェ参加
18日（日）・19日（火）
・・・18日（日） Farmer`s Market@UNU参加
26日（月）・27日（火）
31日（土）
・・・ ヒルズマルシェ桜まつり参加予定
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＊＊ヒューゲルHPに 新しく パンセットのページが誕生しました
＊＊2012年 ヒューゲル収穫祭 in Pension Winds 無事終了致しました。
ご参加下さいました皆様・・・ 陰ながら応援くださいました皆様・・・
本当にありがとうございました
日頃 ヒューゲルをサポート下さいます皆様がお集まりくださり・・・
パンを焼いたり・・・ お料理を楽しんだり・・・
とにかく とにかく 楽しい1年に1度のお祭り・・・
あちらこちらで皆様の笑い声と笑顔の2日間・・・
ヒューゲル収穫祭の専属カメラマンのN氏のおかげで記録撮りもすっかりお任せ・・・
男子ブロート部員の中には元＆現役パン職人さんもいらっしゃり・・・
お料理班には現役主婦＆主夫の皆様にお任せ・・・
皆様で和気あいあいと楽しい時間を過ごさせていただきました。
あまりの楽しさに時間を忘れ、おしゃべりを・・・
『そろそろ日付が変わりましたのでこの辺で・・・
』・・・と
さて・・・次回・・・
☆ 石窯編
☆ 料理編
☆ スペシャル講座編
これからゆっくりまとめたいと思います
既にブログにてご紹介頂きました
＊ヒューゲルオーナーブログ
＊生坂村 季来里ファーム・すずきさま
＊滋賀県 中尾農園さま
＊乗鞍時代からのお友達
＊ヒューゲルHP制作担当 Nory*さま
3月・・・
5日（月）・6日（火）
10日（土）～13日（月）
・・・10日（土） ヒルズマルシェ参加
18日（日）・19日（火）
・・・18日（日） Farmer`s Market@UNU参加
26日（月）・27日（火）
31日（土）
・・・ ヒルズマルシェ桜まつり参加予定
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