＊＊ファーマーズマーケット＠UNU　12月25日（日）＊＊

今朝の気温は・・・

‐８℃・・・

石窯に火を入れるもなかなか寒さ厳しい

パンの発酵と石窯の温度の調整・・・

ピタリと合わないと美味しいパンが焼けないんですね

それと並行して電気オーブンの焼成やフランスパンの成形やお店の準備・・・

くるくる回るパン屋の朝は楽しいですよ

そういえば・・・

先週の事かな？？　

朝一番にご来店の男性が・・・

『石窯パンを焼きたくて・・・　スタッフの募集はありませんか？』と東京からわざわざ訪ねてくださいました

嬉しいことです

ありがとうございます。



さて、明日12月25日（日）のクリスマスは、

年内最後のファーマーズマーケット＠UNUに参加します。

2011年のクリスマスは、in ＴＯＫＹＯ　～～

皆様どうぞよろしくお願いいたします。


そして、24日の今日・・・

お客様から沢山の　『ありがとう』　をいただきました

私たちにとっては、最高のクリスマスプレゼントです。

本当に　『ありがとうございます。』

今夜はクリスマスイブ

皆様の素敵なひとときをお過ごし下さい

.｡.:*･ﾟMerry-X'mas:*･ﾟ｡:.*

今朝の嬉しいお電話とは・・・





シュトレンの追加のご注文でした♫