2016年04月06日

期間限定 カフェ オープン!!

☆期間限定にて石窯&ドイツ料理 カフェ ヒューゲル オープンします!☆







期間:
2016年4月29日~5月8日まで


営業時間:10:00~17:00 ラストオーダー 16:00

場所: 乗鞍高原内 カフェ ヒューゲル





石窯で焼くピッツァを始め ドイツのブレッツェルやドイツ人が作るドイツ料理など
期間美味しいドイツが集まる場所となります!

お近くの方も遠方からの方も是非GWには乗鞍高原へお出かけくださいface05


☆イートインスペースは、全て野外となりますので、暖かくしてお出かけください。



  
Posted by hugel at 11:09Comments(0)お知らせ

2016年04月03日

☆麦わら細工 ヒンメリキット販売中☆

    **ヒンメリキット只今販売中face02 **   

 **パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
 
 遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。**


 
✵2007年7月~2011年11月3日
までの記事はこちらです。✵ 


手軽に始めたい・・ 
自分でも出来るかな?? お子様と楽しみたい・・とお思いの方にヒンメリキットご用意致しましたicon12











フィンランドの装飾品 『ヒンメリ』

綺麗な光沢色をしたライ麦のわらに糸を通す

単調な作業です。1つ1つ形になる工程も楽しみの1つです。

写真のヒンメリが1つ作れますface01



内容:1辺の長さが5cmの8面体と3cmの8面体を2つ、タッセルと糸、作りた方プリント付き

1つ 500円(税込)      

場所:ブロート ヒューゲル お店にて 販売中です♫

TEL:0263-48-2215 mail:info@brot-hugel.com

尚、ヒンメリワークショップも随時開催中
ご希望日時をご相談ください(^^




  
Posted by hugel at 09:17Comments(0)ヒンメリ

2016年02月25日

**ブレッツェル**

本場ドイツの味♫





明日2月26日(金) 14:00~

『ブレッツェル』焼きあがります!



ドイツ人シェフ直伝 『ブッター ブレッツェル』 お楽しみにicon12


☆月に数回のみの販売になりますので、ご注意ください^^



  
Posted by hugel at 16:38Comments(0)パン

2016年02月19日

**ライ麦わら細工 ストロースター**

   **・・・ストロースター・・・**   





畑で育てたライ麦の藁を使って、ドイツの藁細工『ストロースター』を作っています。

ここ数年 少しづつわら細工の人気も広まり、ご興味をもたれた方からのリクエストで

ワークショップをお店にて開催中ですface05

  **ワークショップ随時開催中**


ブロート ヒューゲル
   

℡/fax 0263-48-2215 
mail: info@brot-hugel.com         
 まで お気軽にお問い合わせください。


こちらも更新中・・・  ヒューゲル オーナーブログ


  
Posted by hugel at 12:10Comments(0)日々のことヒンメリ

2016年02月03日

本日のおすすめ♫

今日から2月。
カカオパウダーを使ったこんなパンを焼いてみましたface05

甘さ控えめ・・・
生地にチョコチップ&アーモンド&ドライクランベリ-&インカベリーをくるみました^^
甘酸っぱい大人の『カカオブリオッシュ』ですicon12






バレンタインを意識して Love をステンシルしてみましたicon06





スライスして販売してます♫

少し温めてバターやホイップクリーム添えてみてくださいねicon28

http://brot-hugel.com
  
Posted by hugel at 13:50Comments(0)

2013年11月24日

✩麦わらでリース作り♫ 体験会のお誘い✩

     **今年のリースは麦わらで作ってみませんかface02 **   

 **パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
 
 遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。**


 
✵2007年7月~2011年11月3日
までの記事はこちらです。✵ 


麦わらで作るクリスマスリースicon12





フィンランドの装飾品 『ヒンメリ』

綺麗な光沢色をしたライ麦のわらに糸を通し

まあるく組立リースを作ります。

単調な作業ですが、1つ1つ形になる工程も楽しみの1つです。

今年のクリスマスリースにいかがでしょうか(^^

リースの大きさ:直径約20cm

開催日:12月5日(木)・6日(金)・12日(木)・13日(金)

時間:14:00-16:00

体験費:2500円(材料費込み)

場所:ブロート ヒューゲル お店にて

TEL:0263-48-2215 mail:info@brot-hugel.com

上記以外の日時をご希望の方もご相談ください(^^



ヒューゲルブロートのご案内はこちらから・・・

ご予約・地方発送承ります。


℡/fax 0263-48-2215 
 


  
Posted by hugel at 14:21Comments(0)ヒンメリ

2013年10月08日

ハロウィン ♫

    **10月末までハロウィンフェア~! **   

 **パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
 
 遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。**


 
✵2007年7月~2011年11月3日
までの記事はこちらです。✵ 


10月はあちらこちらでハロウィンのディスプレイを見かけますねface02

・・・という事で、ヒューゲルにもハロウィンがやって来ましたface05




早速 ご来店くださるお客様にも笑顔がface02

と言ってもハロウィン(行事?)自体可愛いと言いますか・・・(^^; ですが・・


今年はお化けかぼちゃでジャックランタン作りたかったのですがicon10

やっぱりこの調子じゃ無理かも・・・face10



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Posted by hugel at 19:38Comments(0)お知らせ

2013年10月06日

乗鞍高原カフェ・ヒューゲル メニュー

    **10月末までopenしています! **   

 **パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
 
 遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。**


 
✵2007年7月~2011年11月3日
までの記事はこちらです。✵ 


2013年8月にオープン致しましたface02

『乗鞍高原カフェ・ヒューゲル』

9月24日の松本平タウン情報にもご紹介頂きましたようにicon12

若いスタッフが試行錯誤しながら楽しく運営してくれていますface02




目の前の石窯でピザを焼いたり・・・

信州の旬の食材を使って美味しいデザートを作ったり・・・

ライ麦パンをより美味しく召し上がっていただく為に試行錯誤しながら・・・icon28

8月からの営業ですが、既に嬉し事にリピーターの方も増え高原のカフェを満喫して頂いていますface02

これからは、日に日に山の紅葉が美しくなっています。

是非一度は訪れてみたい乗鞍高原カフェ・ヒューゲル 皆様のお越しをお待ちしております。

10月はイベントが多い為、お越しの際には是非10月の営業のご案内♪をご確認頂けると嬉しいですicon22


屋外のみのイ-トインスペースになります。 暖かくしてお出かけくださいねicon16

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Posted by hugel at 07:32Comments(0)お知らせ

2013年10月02日

乗鞍高原カフェ・ヒューゲル

     **10月末までopenしています! **   

 **パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
 
 遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。**


 
✵2007年7月~2011年11月3日
までの記事はこちらです。✵ 


2013年8月にオープン致しましたface02

『乗鞍高原カフェ・ヒューゲル』




9月24日の松本平タウン情報にもご紹介頂きましたicon12

6月頃からスタッフ&助っ人さんにご協力頂き、土地を平らにする基礎から建物の組み立て・・・

建物のデザイン&塗装&内装工事 全てヒューゲルスタッフ全員の手作りですface01


さて、営業期間も今月一杯となりましたがface08こちらのカフェではどんなメニューがあるのか・・?? 気になりませんかicon12


明日に続く・・・icon10

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Posted by hugel at 16:54Comments(0)お知らせ

2013年09月08日

本日のおすすめパン♪ 9月8日

     **本日のパン **   

 **パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
 
 遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。**


 
✵2007年7月~2011年11月3日
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今日も一日☂模様ですが・・・face07

そんな時こそ お客様に喜んで頂きましょう♪

本日のおすすめパンicon12

☆クグロフ(モーン・キャラメル・粒あん入りの3種類)

☆ラウゲンブレッツェル (通常イベントのみの製造販売ですが、本日焼いちゃいましたicon22





そして、ご存知の方も多いかと!!

ドイツのダルマイヤーコーヒー豆も本日より取扱い始めましたface05



注:和田のお店は豆の販売のみです!

これからの季節、お家カフェのんびり美味しいものに囲まれて、楽しんで下さいねface02

本日 和田のお店&乗鞍高原カフェ・ヒューゲルにて営業しております。

尚、明日・明後日(9.10日) 定休日となります。


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Posted by hugel at 10:04Comments(0)パン

2013年07月25日

今朝の収穫

    **トマト大集合**   

 **パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
 
 遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。**


 
✵2007年7月~2011年11月3日
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昨日の雨で少し割れたものもありますが・・・

今朝は沢山収穫出来ましたface05




色々なトマトでトマトのマリネ作りたかったんだ~~icon12


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Posted by hugel at 16:40Comments(0)日々のこと

2013年07月21日

★ネクタリンのタルト★

    **本日のおやつ**   

 **パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
 
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✵2007年7月~2011年11月3日
までの記事はこちらです。✵ 



麦の収穫が一段落し・・・

少しだけ気持ちに余裕がicon12

・・・というわけで・・・




先日真っ赤なネクタリンをゲットしたので、昨日タルトを作ってみましたface02


この季節、お休みの朝はファーマーズに出かけたく早起きな今日この頃ですface05

さて、タルトは焼いた翌日が食べ頃だという事で、今日のおやつにいただきますicon28




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Posted by hugel at 05:57Comments(0)日々のこと

2013年07月20日

7月20日の記事

    **2013年hügel rai **   

 **パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
 
 遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。**


 
✵2007年7月~2011年11月3日
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気がつけば ずいぶん放置してしまったこちらのブログ・・・icon10

そして、その間にずいぶん使い勝手が変わっていましたface07


さて、2013年も7月中旬・・・

先日 2013年もまた 無事ライ麦収穫が終わりましたicon12

来週は、脱穀作業かな??




今年の収穫作業は、涼しいうえにバインダークンも順調に働いてくれたお陰でお昼には終了icon22

将来麦から育ててパン屋をやりたい!!と言う方もお手伝いに駆けつけてくれましたicon16

ん~~でも毎年どうしてこうも倒れちゃうのだろう??

ライ麦よ どうにか倒れずに育つ方法はないのだろうかface10



さて、 hügel rai麦を使用した『プンパニッケル』は今年も10月より製造予定です。

どうぞお楽しみに~~face05


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2013年03月03日

3月のパンセット

    **3月のパンセットのご案内**   

 **パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
 
 遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。**


 
✵2007年7月~2011年11月3日
までの記事はこちらです。✵ 




✩ 3月のパンセットのご案内はこちらから・・・ 

2月に引き続き 『パンセット』のご案内ですface05

3月のパンセットにお届け日限定で 『パン&ジャムのセット』が仲間入りしました

店頭でもとっても好評の 『ナガノパープル』・『ピオーネ』のジャムとヒューゲルのドイツパン4点をセット(送料込)にして

お届け致しますicon17

長野県限定栽培のナガノパープルが粒がそのままゴロゴロと入っているプリザーブタイプの『ナガノパープル』

種無しの大粒の甘みのしっかりした『ピオーネ』(こちらは粒が大きいので半割になっています)

ぶどうの旨みをそのままジャムにしちゃった贅沢なぶどうジャムに

そんなジャムとご一緒に召し上がって頂きたいパンをセレクトしましたicon22





どれも通常通販には載せていないパン達ですicon12

『ホエーブロート』・『ブレッツェル』・『ラウゲンブロートヒェン』を4点セットにして お届け致します!

お届け日は:3月9日(土)・14日(木)・17日(日)・23日(土)

お申し込み・お問い合わせは・・・
ブロート ヒューゲルHPより


是非この機会にライ麦パン以外のヒューゲルブロートもお試し下さい✩

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Posted by hugel at 08:50Comments(0)お知らせ

2013年02月06日

**ピオーネ・シナノパープルのジャムfrom kirarifarm**

    **ジャムの仲間入りface05**   

 **パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
 
 遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。**


 
✵2007年7月~2011年11月3日
までの記事はこちらです。✵ 



✩ 2013年 ヒューゲル収穫祭 今年も開催致します!!

詳細は ホームページから・・・icon16

2012年の収穫祭の様子は こちらから・・・

✩ 2月・3月のパンセットのご案内はこちらから・・・ 

本日 店頭に新商品が入荷しましたicon22

生坂村のぶどう農家を営まれている 季来里ふぁーむ・すずき ご夫妻が大切に育てられたぶどうを

丸ごとジャムにした・・・





✩ピオーネジャム

✩ナガノパープルジャム

の2種類をお店にて取り扱わせて頂きますface02

こちらの2つのジャムは、ぶどうの粒を丸ごと(プレザーブ状)ジャムしたとっても贅沢なものですicon12

そうそう・・・ 瓶の蓋を開けると、あっ!!と言う間に無くなっちゃいますicon12





1年を通し大切に育てられたぶどうicon12

一房・・・ひと房・・・に手を入れられたぶどう粒をそのままジャムにしたとっても贅沢なぶどうジャムです。

そんなぶどうの旨みを丸ごと味わいたい方! 是非 ご賞味くださいface02

パンと一緒に地方発送も承りますicon22


ヒューゲルブロートのご案内はこちらから・・・

ご予約・地方発送承ります。


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Posted by hugel at 20:45Comments(0)日々のことお知らせ

2013年02月01日

**2月のチョークアートレッスン**

    **チョークアートレッスン2月のご案内**   

 **パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
 
 遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。**


 
✵2007年7月~2011年11月3日
までの記事はこちらです。✵ 



✩ 2013年 ヒューゲル収穫祭 今年も開催致します!!

詳細は ホームページから・・・icon16

2012年の収穫祭の様子は こちらから・・・


とっても好評のチョークアートマンスリーレッスン♫

1月も無事終了いたしましたface02

レッスンの様子をご覧になりたい方は、こちらを・・・

✩✩2月のレッスンのご案内ですicon22✩✩









チョークアート花々堂 小泉 和喜子先生
の作品です♥

なんて愛らしいお雛様なんでしょうface05

是非!! レッスンを受けたい!!って方は、こちらから ・・・


ヒューゲルブロートのご案内はこちらから・・・

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2013年01月22日

**冬のパンセットのご案内**

    **2月・3月限定パンセットのご案内**   

 **パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
 
 遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。**


 
✵2007年7月~2011年11月3日
までの記事はこちらです。✵ 



✩ 2013年 ヒューゲル収穫祭 今年も開催致します!!

詳細は ホームページから・・・icon16

2012年の収穫祭の様子は こちらから・・・


昨年のパンセットも好評頂きましたので、 今年も2月のヴァレンタインにちなんでチョコ入りのパンを

ギフトセットにして見ましたface05





お届け日限定のパンセットになりますので ご注文の際にはお受け取り日をご指定くださいねface01

クロネコヤマト便にて、郵便振込 or 代金引換をご選択頂けます(^^

そして、今回パン以外にも1つスィーツをお届けしようと思っています♥

こちらは お受け取り頂いてからのお楽しみicon27と言う事でicon22

詳しくは、ブロート ヒューゲルのHPから・・・

ご注文をお待ちしておりますicon12


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2013年01月16日

**チョークアートマンスリーレッスン 1月**

    **チョークアートレッスン1月のご案内**   

 **パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
 
 遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。**


 
✵2007年7月~2011年11月3日
までの記事はこちらです。✵ 



✩ 2013年 ヒューゲル収穫祭 今年も開催致します!!

詳細は ホームページから・・・icon16

2012年の収穫祭の様子は こちらから・・・


ご案内が直後になってしまいましたが・・・face07

昨年末から始めた『チョークアートレッスンが』がとっても好評のためicon12

今年からは『マンスリーレッスン』として継続して当店にて開催して頂く事なりましたface05

チョークアート花々堂 小泉和喜子先生の出張レッスンですicon12

今月のデザインは、こちらの2つからお好きな方を選べるそうですicon12

お好きな方は、毎回参加されたり・・・ 遠方の方は、1日で2レッスン受けられたりしますよface02

こちらは小泉先生の作品ですface05








1月のレッスン情報は こちらから ・・・



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2013年01月12日

**石窯食パン**


    **昨年の初秋の事**   

 **パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
 
 遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。**


 
✵2007年7月~2011年11月3日
までの記事はこちらです。✵ 



✩ 2013年 ヒューゲル収穫祭 今年も開催致します!!

詳細は ホームページから・・・icon16

2012年の収穫祭の様子は こちらから・・・

そして、今年の収穫祭では、石窯で食パンを焼きますicon22

勿論、皆様で生地を仕込んでいただきますface02

今日は、早速予行練習を・・・icon16





ん~~ 香り良しicon12 焼き色良しface05

当日も美味しく焼けますように・・・icon12


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Posted by hugel at 20:14Comments(0)ヒューゲル収穫祭

2013年01月11日

**手作り・・・✩**


    **昨年の初秋の事**   

 **パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
 
 遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。**


 
✵2007年7月~2011年11月3日
までの記事はこちらです。✵ 


昨年の秋の出来事✩ (昨年は夏前から公私共バタバタしていて・・・icon16





じゃ~~んface05

お友達の手作りのお財布face05

主人へのプレゼントに何が良いかな~~??と考え・・・

もう何年も前から私たちのパン作りを応援くださってるお友達にお願いしましたicon22

お店にあるキャッシュトレーとお揃いですface02

手作りの温かみのある大切な宝物が1つまた増えましたm(__)m

✩ 2013年 ヒューゲル収穫祭 今年も開催致します!!

詳細は ホームページから・・・icon16

2012年の収穫祭の様子は こちらから・・・


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Posted by hugel at 14:49Comments(0)日々のこと