2011年11月20日
＊＊松本市産ホップ＊＊
＊＊パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。＊＊
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。＊＊
✵2007年7月～2011年11月3日までの記事はこちらです。✵
今週は 毎日シュトレン製造日です
午後から工房内がなんとも言えない甘～く、スパイスの香りが漂います
そして、先日は・・・
10月に頂いたホップの登場です！
しっかり乾燥させ・・・
ホップ液を・・・
ホップのもつ爽快な苦味と香りがまたまた工房内に漂います。
そして、このホップ液でパン酵母を作り・・・
ホップ種の『シュトレン』が今年も誕生します
こちらは、2010年去年の物・・・
１１月27日のファーマーズマーケット＠UNUでの限定販売です
こちらのシュトレンは、ライ麦も使用
ヒューゲルならではの味を是非ご体験クダサイ♫
＊＊11月のお店のお休みのお知らせです＊＊
11月・・・
1日（火）
7日（月）・8日（火）
13日（日）～15日（火）・・・13日（日） Farmer`s Market@UNU参加
21日（月）.・22日（火）
27日（日）～29日（火）・・・27日（日） Farmer`s Market@UNU参加
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ハロウィン ♫
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3月のパンセット
＊＊ピオーネ・シナノパープルのジャムfrom kirarifarm＊＊
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Posted by hugel at 08:28│Comments(0)
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