2012年02月24日
＊＊松本一本ねぎ＊＊
＊＊パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。＊＊
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。＊＊
✵2007年7月～2011年11月3日
までの記事はこちらです。✵
＊＊ヒューゲルHPに 新しく パンセットのページが誕生しました
＊＊
明日に向けバタバタと走ります
明日の料理の準備にようやく取り掛かりました
先日無事 getした 『松本一本ネギ』
見事です
さすがに土付きのままじゃ・・・
と思い先ほど綺麗に洗いました
一緒にマーケットで見つけたなが～～い人参
思わずget
そして 恒例の手作りカッテージチーズ（ドライトマト味）も完了
あ～～明日天気にな～～れ
只今 ヒューゲルスペシャルパンセット 販売中です。
詳しくは・・・ ブロート ヒューゲルからのお知らせ を♫
又は tel/fax 0263-48-2215 まで お気軽にお問い合わせください。
2月19日（日）・・・青山国連大学前マルシェに参加します。 10：00～18：00
＊＊2012年2月のお店のお休みのお知らせです＊＊
2月・・・
6日（月）・7日（火）
11日（土）～13日（月）・・・11日（土） ヒルズマルシェ参加
19日（日）～21日（火）・・・19日（日） Farmer`s Market@UNU参加
25日（土）～28日（火）・・・25日・26日ヒューゲル収穫祭in乗鞍高原
あ～～ 収穫祭 楽しみですねと思った方是非応援よろしくお願いします！
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ご予約・地方発送承ります。
℡/fax 0263-48-2215
mail： info@brot-hugel.com
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先日無事 getした 『松本一本ネギ』
見事です
さすがに土付きのままじゃ・・・
と思い先ほど綺麗に洗いました
一緒にマーケットで見つけたなが～～い人参
思わずget
そして 恒例の手作りカッテージチーズ（ドライトマト味）も完了
あ～～明日天気にな～～れ
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＊＊2012年2月のお店のお休みのお知らせです＊＊
2月・・・
6日（月）・7日（火）
11日（土）～13日（月）・・・11日（土） ヒルズマルシェ参加
19日（日）～21日（火）・・・19日（日） Farmer`s Market@UNU参加
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あ～～ 収穫祭 楽しみですね
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2012年02月23日
＊＊パン祭り♪＊＊
＊＊パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
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＊＊ヒューゲルHPに 新しく パンセットのページが誕生しました＊＊
週末に向けバタバタと走ります
そして 収穫祭のパンのメニューもようやく整いました
詳しくは オーナーブログへ・・・
そして、早速夕食に
ん～～ 最高
基本お野菜が大好きな私たちは やっぱり 『パン+バター+お野菜』 の法則でパンを楽しみます
さてさて 明日はオーブン料理の準備に入ります
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2月・・・
6日（月）・7日（火）
11日（土）～13日（月）・・・11日（土） ヒルズマルシェ参加
19日（日）～21日（火）・・・19日（日） Farmer`s Market@UNU参加
25日（土）～28日（火）・・・25日・26日ヒューゲル収穫祭in乗鞍高原
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そして 収穫祭のパンのメニューもようやく整いました
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ん～～ 最高
基本お野菜が大好きな私たちは やっぱり 『パン+バター+お野菜』 の法則でパンを楽しみます
さてさて 明日はオーブン料理の準備に入ります
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2月・・・
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11日（土）～13日（月）・・・11日（土） ヒルズマルシェ参加
19日（日）～21日（火）・・・19日（日） Farmer`s Market@UNU参加
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あ～～ 収穫祭 楽しみですね
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2012年02月16日
＊＊ヒューゲル収穫祭＊＊
＊＊パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。＊＊
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＊＊ヒューゲルHPに 新しく パンセットのページが誕生しました＊＊
2月も半ば・・・♫
来週末は 待ちに待った1年に1回の楽しいいイベントが・・・
今年も何にしようかな・・・？？
日々 考えるヒューゲルです
そして 時間があれば・・・
『松本一本ネギのキッシュ』
長野県の松本地方で江戸時代から昭和時代の初期まで盛んに栽培されていたネギで
今は 信州の伝統野菜に認定されています。
白い部分が太く・長く・形がくねっているのが特徴のネギです。
先日直売所で見つけたて早速試作してみました。
ヒューゲル風キッシュなので ヒューゲルらしく？？皆様で楽しく調理出来るようにアレンジを・・・
収穫祭の時には ネギが手に入るか少し不安ですが・・・ きっと参加下さる皆様はネギのキッシュ？？とびっくりされるかも？？
（ネギがなければ玉ねぎに・・・）
と期待しながら 色々と試行錯誤中であります
オーナーも今年のパンは・・・？？
と只今奮闘中
そして、ペンションウィンズオーナーご夫妻も ヒューゲルブロートに合うとびっきりのお料理をご提案下さってます
ちょっと今年の収穫祭 ・・・ ダイエットされている方は危険かも・・・
収穫祭にお申込いただいている皆様には 今週中に最終ご案内をmailにてご連絡差し上げます。
皆様 寒い日々が続きますがどうぞ体調にはお気を付けてくださいませ。
乗鞍で皆様にお会いできるのを 私たちとても楽しみにしております
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2月・・・
6日（月）・7日（火）
11日（土）～13日（月）・・・11日（土） ヒルズマルシェ参加
19日（日）～21日（火）・・・19日（日） Farmer`s Market@UNU参加
25日（土）～28日（火）・・・25日・26日ヒューゲル収穫祭in乗鞍高原
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＊＊2月も半ば・・・♫
来週末は 待ちに待った1年に1回の楽しいいイベントが・・・
今年も何にしようかな・・・？？
日々 考えるヒューゲルです
そして 時間があれば・・・
『松本一本ネギのキッシュ』
長野県の松本地方で江戸時代から昭和時代の初期まで盛んに栽培されていたネギで
今は 信州の伝統野菜に認定されています。
白い部分が太く・長く・形がくねっているのが特徴のネギです。
先日直売所で見つけたて早速試作してみました。
ヒューゲル風キッシュなので ヒューゲルらしく？？皆様で楽しく調理出来るようにアレンジを・・・
収穫祭の時には ネギが手に入るか少し不安ですが・・・
きっと参加下さる皆様はネギのキッシュ？？とびっくりされるかも？？（ネギがなければ玉ねぎに・・・
）と期待しながら 色々と試行錯誤中であります
オーナーも今年のパンは・・・？？
と只今奮闘中
そして、ペンションウィンズオーナーご夫妻も ヒューゲルブロートに合うとびっきりのお料理をご提案下さってます
ちょっと今年の収穫祭 ・・・ ダイエットされている方は危険かも・・・
収穫祭にお申込いただいている皆様には 今週中に最終ご案内をmailにてご連絡差し上げます。
皆様 寒い日々が続きますがどうぞ体調にはお気を付けてくださいませ。
乗鞍で皆様にお会いできるのを 私たちとても楽しみにしております
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2月・・・
6日（月）・7日（火）
11日（土）～13日（月）・・・11日（土） ヒルズマルシェ参加
19日（日）～21日（火）・・・19日（日） Farmer`s Market@UNU参加
25日（土）～28日（火）・・・25日・26日ヒューゲル収穫祭in乗鞍高原
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2012年02月14日
＊＊長野県産パン小麦 ゆめあさひ＊＊
＊＊パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。＊＊
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✵2007年7月～2011年11月3日
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＊＊ヒューゲルHPに 新しく パンセットのページが誕生しました＊＊
只今 ヒューゲルスペシャルパンセット 販売中です。
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ブロート ヒューゲルのパン作りの魅力１つは・・・
パン（作り）を通じて色々な方（職業）の輪が広がる事。
お店がお休みの日の私たちのお仕事・・・
ヒューゲルが使用している小麦の１つ長野県産パン用小麦も生産者の方から直接仕入れています。
なので この日も 畑へ・・・
アルプスの山々に囲まれ、とっても空気と水の美味しい安曇野市の畑で育てられた・・・
長野県産パン用小麦 『ゆめあさひ』
当店では、お店にある石臼で挽き、全粒粉としてパン作りをしています
この日 『白鳥が畑に来てるんですよ！見に行きましょう♫』 とご案内頂きました
嬉しさのあまり・・・ こっそり近づいて・・・・
あっ！ 飛び去ってしまいました
近くの犀川からやってきたそうですが、 白鳥って麦の新芽を食べちゃうそうです
・・・って？？ことは？？ 麦危うし・・・
なんて 身を切るような冷たい山からの風を受け（これがまた心地好い・・・）
自分たちが手にしている麦の生産者の方から楽しいお話を聴かせていただきながら
また消費者の方にきちんとお伝えできるように楽しい野外学習のひとときです
そして この日 なんとまたまたテンション上がる楽しいもの発見
気持ち良く丁寧に並べられ・・・
何？？・・ 何？？？
沢山のタラの芽・・・ タラの芽・・・
心弾みますね
出荷までここから2～3週間だそうです
2月19日（日）・・・青山国連大学前マルシェに参加します。 10：00～18：00
＊＊2012年2月のお店のお休みのお知らせです＊＊
2月・・・
6日（月）・7日（火）
11日（土）～13日（月）・・・11日（土） ヒルズマルシェ参加
19日（日）～21日（火）・・・19日（日） Farmer`s Market@UNU参加
25日（土）～28日（火）・・・25日・26日ヒューゲル収穫祭in乗鞍高原
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ブロート ヒューゲルのパン作りの魅力１つは・・・
パン（作り）を通じて色々な方（職業）の輪が広がる事。
お店がお休みの日の私たちのお仕事・・・
ヒューゲルが使用している小麦の１つ長野県産パン用小麦も生産者の方から直接仕入れています。
なので この日も 畑へ・・・
アルプスの山々に囲まれ、とっても空気と水の美味しい安曇野市の畑で育てられた・・・
長野県産パン用小麦 『ゆめあさひ』
当店では、お店にある石臼で挽き、全粒粉としてパン作りをしています
この日 『白鳥が畑に来てるんですよ！見に行きましょう♫』 とご案内頂きました
嬉しさのあまり・・・ こっそり近づいて・・・・
あっ！ 飛び去ってしまいました
近くの犀川からやってきたそうですが、 白鳥って麦の新芽を食べちゃうそうです
・・・って？？ことは？？ 麦危うし・・・
なんて 身を切るような冷たい山からの風を受け（これがまた心地好い・・・）
自分たちが手にしている麦の生産者の方から楽しいお話を聴かせていただきながら
また消費者の方にきちんとお伝えできるように楽しい野外学習のひとときです
そして この日 なんとまたまたテンション上がる楽しいもの発見
気持ち良く丁寧に並べられ・・・
何？？・・ 何？？？
沢山のタラの芽・・・ タラの芽・・・
心弾みますね
出荷までここから2～3週間だそうです
2月19日（日）・・・青山国連大学前マルシェに参加します。 10：00～18：00
＊＊2012年2月のお店のお休みのお知らせです＊＊
2月・・・
6日（月）・7日（火）
11日（土）～13日（月）・・・11日（土） ヒルズマルシェ参加
19日（日）～21日（火）・・・19日（日） Farmer`s Market@UNU参加
25日（土）～28日（火）・・・25日・26日ヒューゲル収穫祭in乗鞍高原
あ～～ 2～3週間後 楽しみですね
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2012年02月13日
＊＊出会いと再会の場でもあるマルシェ＊＊
＊＊パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
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2月11日（土） ヒルズマルシェ に参加させて頂きました。
ヒューゲルのブースにお立ち寄りくださいました皆様ありがとうございました。
また 嬉しいことにマルシェに行くと ・・・
『あっ？！・・・』
『えっ？？・・・』
と言う驚きと楽しみがあります。
『出会いと再会の場』
この日も 同じ出店者さんである 『わかもの農園隊！』 学生さんが ヒューゲルのブースに足をとめてくださり、
余りにも熱心に主人の話をメモに書き留めて下さるものだから・・・
主人の講義が・・・ 始まっちゃいました
農園隊の皆さん とっても熱心に 耳を傾けてくださり、 ありがとうございました。
そんな光景を見ながら まだまだ頑張らねば
・・・と 嬉し楽しい気分に続き・・・
また
2年程前にヒューゲルのお店での石窯講習会に参加くださった方々が・・・
丁度この日お手伝いに来て下さっていたSさんも同じ講習に来てくださっていたので、
ヒルズマルシェでプチ同窓会が
あ～～なんだか・・・
そう言えば、昨年末 青山マルシェでも・・・
福岡から
飛ばして石窯講習に参加くださった福岡県民さんが、 何故か？？青山マルシェで私たちの目の前に？？
あ～～なんだか・・・
勿論 どれもたまたまの偶然なのですが、 それでも・・・
あ～～なんだか・・・ ですね
皆様 本当にありがとうございます。
だから まだまだ頑張れる私たちですね
これからもどうぞよろしくお願いします（＾＾
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6日（月）・7日（火）
11日（土）～13日（月）・・・11日（土） ヒルズマルシェ参加
19日（日）～21日（火）・・・19日（日） Farmer`s Market@UNU参加
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2月11日（土） ヒルズマルシェ に参加させて頂きました。
ヒューゲルのブースにお立ち寄りくださいました皆様ありがとうございました。
また 嬉しいことにマルシェに行くと ・・・
『あっ？！・・・
』『えっ？？・・・
』と言う驚きと楽しみがあります。
『出会いと再会の場』
この日も 同じ出店者さんである 『わかもの農園隊！』 学生さんが ヒューゲルのブースに足をとめてくださり、
余りにも熱心に主人の話をメモに書き留めて下さるものだから・・・
主人の講義が・・・ 始まっちゃいました
農園隊の皆さん とっても熱心に 耳を傾けてくださり、 ありがとうございました。
そんな光景を見ながら まだまだ頑張らねば
・・・と 嬉し楽しい気分に続き・・・
また
2年程前にヒューゲルのお店での石窯講習会に参加くださった方々が・・・
丁度この日お手伝いに来て下さっていたSさんも同じ講習に来てくださっていたので、
ヒルズマルシェでプチ同窓会が
あ～～なんだか・・・
そう言えば、昨年末 青山マルシェでも・・・
福岡から
飛ばして石窯講習に参加くださった福岡県民さんが、 何故か？？青山マルシェで私たちの目の前に？？あ～～なんだか・・・
勿論 どれもたまたまの偶然なのですが、 それでも・・・
あ～～なんだか・・・ ですね
皆様 本当にありがとうございます。
だから まだまだ頑張れる私たちですね
これからもどうぞよろしくお願いします（＾＾
2月19日（日）・・・青山国連大学前マルシェに参加します。 10：00～18：00
＊＊2012年2月のお店のお休みのお知らせです＊＊
2月・・・
6日（月）・7日（火）
11日（土）～13日（月）・・・11日（土） ヒルズマルシェ参加
19日（日）～21日（火）・・・19日（日） Farmer`s Market@UNU参加
25日（土）～28日（火）・・・25日・26日ヒューゲル収穫祭in乗鞍高原
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2012年02月10日
＊＊2月のパンセット＊＊
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最近主人が青山マーケットで人気の男子野菜部に習って
男子ブロート部を結成しようと企んでいます
（何をするのかな～～？？）
その気配を悟った？？ように・・・ 最近 ヒューゲルのお店には、未来のブロート男子君達が
毎日の様にパンを買いに来てくれます。
そんな子達が・・・
『2月のパンセット』 を見て・・・
『これ お得だね』
だって・・・！！
未来のブロート男子諸君の日々のエピソードがとても楽しく（＾＾
またご紹介したいと思います
明日は ヒルズマルシェ ・・・
10：00～14：00 まで どうぞよろしくお願いいたします（＾＾
2月11日（土） ヒルズマルシェに参加致します。
当日の おすすめはパンは シーズン限定の・・・
どうぞよろしくお願いします♪
＊＊2012年2月のお店のお休みのお知らせです＊＊
2月・・・
6日（月）・7日（火）
11日（土）～13日（月）・・・11日（土） ヒルズマルシェ参加
19日（日）～21日（火）・・・19日（日） Farmer`s Market@UNU参加
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最近主人が青山マーケットで人気の男子野菜部に習って
男子ブロート部を結成しようと企んでいます
（何をするのかな～～？？）
その気配を悟った？？ように・・・ 最近 ヒューゲルのお店には、未来のブロート男子君達が
毎日の様にパンを買いに来てくれます。
そんな子達が・・・
『2月のパンセット』 を見て・・・
『これ お得だね
』だって・・・！！
未来のブロート男子諸君の日々のエピソードがとても楽しく（＾＾
またご紹介したいと思います
明日は ヒルズマルシェ ・・・
10：00～14：00 まで どうぞよろしくお願いいたします（＾＾
2月11日（土） ヒルズマルシェに参加致します。
当日の おすすめはパンは シーズン限定の・・・
どうぞよろしくお願いします♪
＊＊2012年2月のお店のお休みのお知らせです＊＊
2月・・・
6日（月）・7日（火）
11日（土）～13日（月）・・・11日（土） ヒルズマルシェ参加
19日（日）～21日（火）・・・19日（日） Farmer`s Market@UNU参加
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2012年02月09日
＊＊この季節・・・＊＊
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昨日 午前中のお仕事は？？
乗鞍高原にある講習会場の雪掻きに・・・
たまには 思いっきり雪の中で体を動かすのも リフレッシュになって楽しいものです
特に 毎年この季節は 事務処理の毎日で伝票とにらめっこの私には
ストレス解消・運動不足解消になってくれています
ひと仕事終えた後、向かった先で私たちを出迎えてくれたのは・・・
ウィンズオーナー特製 石窯ピザ
雪降る中の雪掻きに、寒さと空腹の私たち・・・
う～～ん 贅沢な一時
ウィンズオーナーご夫妻 本当にご馳走様でした
こんな幸せ気分の中で来月予定している 『ヒューゲル収穫祭 in Pension Winds』 の打ち合わせが行われました
なので・・・
今年の収穫祭 ちょっぴりリッチ・・・大人時間・・・満載になりそうです。
よって・・・タイムスケジュールがなかなか思うように進みません
おまけに・・・
主人は、またまた始めてしまいました
う～～ん 泣きそ～～
そして・・・
只今 ヒューゲルスペシャルパンセット 販売中です。
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当日の おすすめはパンは シーズン限定の・・・
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2月・・・
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＊＊昨日 午前中のお仕事は？？
乗鞍高原にある講習会場の雪掻きに・・・
たまには 思いっきり雪の中で体を動かすのも リフレッシュになって楽しいものです
特に 毎年この季節は 事務処理の毎日で伝票とにらめっこの私には
ストレス解消・運動不足解消になってくれています
ひと仕事終えた後、向かった先で私たちを出迎えてくれたのは・・・
ウィンズオーナー特製 石窯ピザ
雪降る中の雪掻きに、寒さと空腹の私たち・・・
う～～ん 贅沢な一時
ウィンズオーナーご夫妻 本当にご馳走様でした
こんな幸せ気分の中で来月予定している 『ヒューゲル収穫祭 in Pension Winds』 の打ち合わせが行われました
なので・・・
今年の収穫祭 ちょっぴりリッチ
・・・大人時間・・・満載になりそうです。よって・・・タイムスケジュールがなかなか思うように進みません
おまけに・・・
主人は、またまた始めてしまいました
う～～ん 泣きそ～～
そして・・・
只今 ヒューゲルスペシャルパンセット 販売中です。
詳しくは・・・ ブロート ヒューゲルからのお知らせ を♫
又は tel/fax 0263-48-2215 まで お気軽にお問い合わせください。
2月11日（土） ヒルズマルシェに参加致します。
当日の おすすめはパンは シーズン限定の・・・
どうぞよろしくお願いします♪
＊＊2012年2月のお店のお休みのお知らせです＊＊
2月・・・
6日（月）・7日（火）
11日（土）～13日（月）・・・11日（土） ヒルズマルシェ参加
19日（日）～21日（火）・・・19日（日） Farmer`s Market@UNU参加
25日（土）～28日（火）・・・25日・26日ヒューゲル収穫祭in乗鞍高原
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ご予約・地方発送承ります。
℡/fax 0263-48-2215
mail： info@brot-hugel.com
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2012年02月06日
＊＊brot hugel パン工房便り Feb 6 ＊＊
＊＊パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。＊＊
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。＊＊
✵2007年7月～2011年11月3日
までの記事はこちらです。✵
ヒューゲルHPに 新しく パンセットのページが誕生しました
Nory*さん いつもありがとうございます
より沢山の方にヒューゲルのパンを楽しんでいただけますように・・・
店頭の方でも 少しずつbrotの並べる数を増やしつつ・・・
色々なご提案をさせていただけるように 日々研究中です。
・・・そして 早速・・・
『パンの小枝（スティック）』に・・・
ベーコンとチーズをのせ、トースターでこんがり～～
刻みネギは、色合せに・・・
とっても簡単なのにしっかりボリュームがあり少しなのに大満足
次は クリームチーズでも試してみましょう
と色々組み合わせを考える時間が楽しいです。
お米で言うと おにぎりに合う具材を考えるよに、ライ麦パンも手軽に楽しんでいただけるといいな・・・と願いを深め・・・
本日 ・・・
ひと足先にウィンズ石窯に会いに行ってきました。
2012年 ヒューゲル収穫祭 またまたお世話になります。
只今 ヒューゲルスペシャルパンセット 販売中です。
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又は tel/fax 0263-48-2215 まで お気軽にお問い合わせください。
２月25日・26日 ヒューゲル収穫祭
沢山の方からご賛同を頂き 只今キャンセル待ちをさせて頂きます。
＊＊2012年2月のお店のお休みのお知らせです＊＊
2月・・・
6日（月）・7日（火）
11日（土）～13日（月）・・・11日（土） ヒルズマルシェ参加
19日（日）～21日（火）・・・19日（日） Farmer`s Market@UNU参加
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ヒューゲルHPに 新しく パンセットのページが誕生しました
Nory*さん いつもありがとうございます
より沢山の方にヒューゲルのパンを楽しんでいただけますように・・・
店頭の方でも 少しずつbrotの並べる数を増やしつつ・・・
色々なご提案をさせていただけるように 日々研究中です。
・・・そして 早速・・・
『パンの小枝（スティック）』に・・・
ベーコンとチーズをのせ、トースターでこんがり～～
刻みネギは、色合せに・・・
とっても簡単なのにしっかりボリュームがあり少しなのに大満足
次は クリームチーズでも試してみましょう
と色々組み合わせを考える時間が楽しいです。
お米で言うと おにぎりに合う具材を考えるよに、ライ麦パンも手軽に楽しんでいただけるといいな
・・・と願いを深め・・・本日 ・・・
ひと足先にウィンズ石窯に会いに行ってきました。
2012年 ヒューゲル収穫祭 またまたお世話になります。
只今 ヒューゲルスペシャルパンセット 販売中です。
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２月25日・26日 ヒューゲル収穫祭
沢山の方からご賛同を頂き 只今キャンセル待ちをさせて頂きます。
＊＊2012年2月のお店のお休みのお知らせです＊＊
2月・・・
6日（月）・7日（火）
11日（土）～13日（月）・・・11日（土） ヒルズマルシェ参加
19日（日）～21日（火）・・・19日（日） Farmer`s Market@UNU参加
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2012年02月03日
＊＊brot hügel パン工房便り Feb 3＊＊
＊＊パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。＊＊
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✵2007年7月～2011年11月3日
までの記事はこちらです。✵
この冬一番の寒さ？？
今朝の気温は マイナス14.5℃
う～～さむ～～
そして、プチハプニング発生
石窯の部屋の水道口が凍って・・・(-_-;) ・・・爆発しなくて良かった～～
そんな中・・・
朝日に照らされ・・・ 暖房の風でユラユラ・・・
そして この季節の楽しみ
こちらの安納芋。
実は 去年のクリスマスに お店に飾ってある 『ヒンメリ』 を気に入ってくださり
プレゼントさせていただいたお礼に・・・といただきました
なんとご実家のご両親が作られたもの。（産地直送）
手作りってやっぱり暖かい・・・・
と 寒い中 日々の出来事が私たちの心を 『ほっ』 と支えてくれています・・・
あ～～でも・・・ 今年は寒さが体に堪えますね～～
どうぞ 皆様 この寒さ＆風邪に負けないでくださいね。
只今 ヒューゲルスペシャルパンセット 販売中です。
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２月25日・26日 ヒューゲル収穫祭
沢山の方からご賛同を頂き 只今キャンセル待ちをさせて頂きます。
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2月・・・
6日（月）・7日（火）
11日（土）～13日（月）・・・11日（土） ヒルズマルシェ参加
19日（日）～21日（火）・・・19日（日） Farmer`s Market@UNU参加
25日（土）～28日（火）・・・25日・26日ヒューゲル収穫祭in乗鞍高原
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この冬一番の寒さ？？
今朝の気温は マイナス14.5℃
う～～さむ～～
そして、プチハプニング発生
石窯の部屋の水道口が凍って・・・(-_-;) ・・・爆発しなくて良かった～～
そんな中・・・
朝日に照らされ・・・ 暖房の風でユラユラ・・・
そして この季節の楽しみ
こちらの安納芋。
実は 去年のクリスマスに お店に飾ってある 『ヒンメリ』 を気に入ってくださり
プレゼントさせていただいたお礼に・・・といただきました
なんとご実家のご両親が作られたもの。（産地直送
）手作りってやっぱり暖かい・・・・
と 寒い中 日々の出来事が私たちの心を 『ほっ』 と支えてくれています・・・
あ～～でも・・・ 今年は寒さが体に堪えますね～～
どうぞ 皆様 この寒さ＆風邪に負けないでくださいね。
只今 ヒューゲルスペシャルパンセット 販売中です。
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又は tel/fax 0263-48-2215 まで お気軽にお問い合わせください。
２月25日・26日 ヒューゲル収穫祭
沢山の方からご賛同を頂き 只今キャンセル待ちをさせて頂きます。
＊＊2012年2月のお店のお休みのお知らせです＊＊
2月・・・
6日（月）・7日（火）
11日（土）～13日（月）・・・11日（土） ヒルズマルシェ参加
19日（日）～21日（火）・・・19日（日） Farmer`s Market@UNU参加
25日（土）～28日（火）・・・25日・26日ヒューゲル収穫祭in乗鞍高原
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mail： info@brot-hugel.com
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2012年02月01日
＊＊brot hügel パン工房便り Feb 1＊＊
＊＊パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。＊＊
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。＊＊
✵2007年7月～2011年11月3日
までの記事はこちらです。✵
１月最後の日曜日。
29日（日） ファーマーズマーケット＠UNU 寒い中お越し下さいました皆様
ありがとうございました。
本当に寒い中・・・強い風に・・・
手を震えさせながらもお買い物をしてくだり・・・
『寒い中 大変ですね。頑張ってください。』 と、逆にお声かけていただいたり・・・
色々ハプニングはあったものの・・・
心温まる充実した1日を過ごさせていただきました
2月もきっとまだまだ寒さが厳しいと思いますが、
☆ 2月11日（土） ヒルズマルシェ
☆ 2月19日（日） 青山国連大学前マルシェ
に参加させて頂きます。
どうぞよろしくお願いいたします。
そして、今日から2月。
信州松本 本当に寒い～～1日でした
パン工房内も20℃前後でなかなか温度が上がりません・・・
今朝は注文のパンをいただいていたので 3：00からスタートでしたが、
まるで氷の部屋で作業しているみたい？？でした（笑）
そして 今日から『2月限定パンセット』の発送も開始致しました
＊ コール・コップフブロート 1/4
＊ ピーカンナッツ
＊ 信州はちみつりんご
＊ ファルべヴァイン（チョコチップ入り）
の４点プラス送料込み ￥2500 となります。
こちらのパンセットは・・・
バレンタインを意識し
今月限定品となる『ファルべヴァイン（チョコチップ入り）』・・・昨年も大好評を頂いたこの時期だけの限定商品
コンコードグレープ100％の葡萄液を100％仕込み水として使用したパンに
チョコチップ入りを入れてみました
勿論 ヒューゲル風 ライ麦35％のライ麦パンをアレンジしたオリジナル製品です！
そして・・・
『信州はちみつりんご』・・・長野県産の『ゆめあさひ』全粒粉50％・松本市産のりんごをドライに・・・
信州を代表する味に・・・（なって欲しい！！）
朝食にも！ おやつにも！ 夕食でのオードブルにも！
楽しんでいただけるお薦めの1つです
こんな風に・・・
きっとまだまだ美味しい食べ方はある・・・はず
この機会に是非 皆様のご利用をお待ちしております
詳しくは・・・ ブロート ヒューゲルからのお知らせ を♫
又は tel/fax 0263-48-2215 まで お気軽にお問い合わせください。
２月25日・26日 ヒューゲル収穫祭
沢山の方からご賛同を頂き 只今キャンセル待ちをさせて頂きます。
＊＊2012年2月のお店のお休みのお知らせです＊＊
2月・・・
6日（月）・7日（火）
11日（土）～13日（月）・・・11日（土） ヒルズマルシェ参加
19日（日）～21日（火）・・・19日（日） Farmer`s Market@UNU参加
25日（土）～28日（火）・・・25日・26日ヒューゲル収穫祭in乗鞍高原
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１月最後の日曜日。
29日（日） ファーマーズマーケット＠UNU 寒い中お越し下さいました皆様
ありがとうございました。
本当に寒い中・・・強い風に・・・
手を震えさせながらもお買い物をしてくだり・・・
『寒い中 大変ですね。頑張ってください。』 と、逆にお声かけていただいたり・・・
色々ハプニングはあったものの・・・
心温まる充実した1日を過ごさせていただきました
2月もきっとまだまだ寒さが厳しいと思いますが、
☆ 2月11日（土） ヒルズマルシェ
☆ 2月19日（日） 青山国連大学前マルシェ
に参加させて頂きます。
どうぞよろしくお願いいたします。
そして、今日から2月。
信州松本 本当に寒い～～1日でした
パン工房内も20℃前後でなかなか温度が上がりません・・・
今朝は注文のパンをいただいていたので 3：00からスタートでしたが、
まるで氷の部屋で作業しているみたい？？
でした（笑）
そして 今日から『2月限定パンセット』の発送も開始致しました
＊ コール・コップフブロート 1/4
＊ ピーカンナッツ
＊ 信州はちみつりんご
＊ ファルべヴァイン（チョコチップ入り）
の４点プラス送料込み ￥2500 となります。
こちらのパンセットは・・・
バレンタインを意識し
今月限定品となる『ファルべヴァイン（チョコチップ入り）』・・・昨年も大好評を頂いたこの時期だけの限定商品
コンコードグレープ100％の葡萄液を100％仕込み水として使用したパンに
チョコチップ入りを入れてみました
勿論 ヒューゲル風 ライ麦35％のライ麦パンをアレンジしたオリジナル製品です！
そして・・・
『信州はちみつりんご』・・・長野県産の『ゆめあさひ』全粒粉50％・松本市産のりんごをドライに・・・
信州を代表する味に・・・（なって欲しい！！
）朝食にも！ おやつにも！ 夕食でのオードブルにも！
楽しんでいただけるお薦めの1つです
こんな風に・・・
きっとまだまだ美味しい食べ方はある・・・はず
この機会に是非 皆様のご利用をお待ちしております
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２月25日・26日 ヒューゲル収穫祭
沢山の方からご賛同を頂き 只今キャンセル待ちをさせて頂きます。
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2月・・・
6日（月）・7日（火）
11日（土）～13日（月）・・・11日（土） ヒルズマルシェ参加
19日（日）～21日（火）・・・19日（日） Farmer`s Market@UNU参加
25日（土）～28日（火）・・・25日・26日ヒューゲル収穫祭in乗鞍高原
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