2012年04月16日
**アークヒルズマルシェ**
**パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。**
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。**
✵2007年7月~2011年11月3日
までの記事はこちらです。✵
一目惚れ・・・です
先週末14日(土)は アークヒルズマルシェに参加しました
マルシェは ワクワク・・・ ドキドキ・・・ 出会いの場
今回も・・・ 出会ってしまった

赤いのも・・・ オレンジのも・・・ 耕栄ファクトリーファームさんの tomato
何度も何度もブースをまわりながら・・・ 3回目で勇気を出して??声をかけてみました(笑)

早速 ライ麦パン(グリンデルブロート)と一緒に夕食です
家に戻り、美味しく食事し・・・もっと知りたくなりネットで調べてみました
生産者の中戸川さんのこんなコメントを発見しました。
「どんなに手間ひまかけても金額を叩かれてしまう商品を作るのではなく、品質の高さを分かち合える利用者、
消費者と出会えるものを作り続けたい」
・・・だから とても惹かれたんですね
伝えたいところにきちんと伝わるように・・・ 求めて下さる所へきちんとお届けできるように・・・
そう考えていた今日この頃・・・
また少し前に進めそうです
またまた 『やる気スイッチ』 が入りました
☆プンパニッケルのご案内
4月17日(火)~20日(金) ・・・ 店頭に並びます。 大変申し訳ありませんが、一旦プンパニッケルの製造は休止となります。
次回は、2012年 秋(10月~)の予定です。
5月20日(日) パン講習会只今参加者募集中!
詳細は 『ブロート ヒューゲルからのお知らせ』を!
4月・・・
1日(日)・2日(月)
9日(月)・10日(火)
14日(土)~16日(月)・・・14日(土)ヒルズマルシェ参加
21日(土)~23日(月)・・・21日(土)ヒルズマルシェ参加
29日(日)・30日(月・祝)・・・乗鞍高原『湯けむり館』前にての販売です。
GWのご案内はブロート ヒューゲルHP を♫
こちらも是非応援よろしくお願いします!

にほんブログ村
ヒューゲルブロートのご案内はこちらから・・・
ご予約・地方発送承ります。
℡/fax 0263-48-2215
までの記事はこちらです。✵
一目惚れ・・・です

先週末14日(土)は アークヒルズマルシェに参加しました

マルシェは ワクワク・・・ ドキドキ・・・ 出会いの場

今回も・・・ 出会ってしまった

赤いのも・・・ オレンジのも・・・ 耕栄ファクトリーファームさんの tomato
何度も何度もブースをまわりながら・・・ 3回目で勇気を出して??声をかけてみました(笑)

早速 ライ麦パン(グリンデルブロート)と一緒に夕食です

家に戻り、美味しく食事し・・・もっと知りたくなりネットで調べてみました

生産者の中戸川さんのこんなコメントを発見しました。
「どんなに手間ひまかけても金額を叩かれてしまう商品を作るのではなく、品質の高さを分かち合える利用者、
消費者と出会えるものを作り続けたい」
・・・だから とても惹かれたんですね

伝えたいところにきちんと伝わるように・・・ 求めて下さる所へきちんとお届けできるように・・・
そう考えていた今日この頃・・・
また少し前に進めそうです

またまた 『やる気スイッチ』 が入りました

☆プンパニッケルのご案内
4月17日(火)~20日(金) ・・・ 店頭に並びます。 大変申し訳ありませんが、一旦プンパニッケルの製造は休止となります。
次回は、2012年 秋(10月~)の予定です。
5月20日(日) パン講習会只今参加者募集中!
詳細は 『ブロート ヒューゲルからのお知らせ』を!
4月・・・
1日(日)・2日(月)
9日(月)・10日(火)
14日(土)~16日(月)・・・14日(土)ヒルズマルシェ参加
21日(土)~23日(月)・・・21日(土)ヒルズマルシェ参加
29日(日)・30日(月・祝)・・・乗鞍高原『湯けむり館』前にての販売です。
GWのご案内はブロート ヒューゲルHP を♫
こちらも是非応援よろしくお願いします!

にほんブログ村
ヒューゲルブロートのご案内はこちらから・・・
ご予約・地方発送承ります。
℡/fax 0263-48-2215
2012年03月30日
**3月31日(土)アークヒルズマルシェ**
**パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。**
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。**
✵2007年7月~2011年11月3日
までの記事はこちらです。✵
**ヒューゲルHPに 新しく パンセットのページが誕生しました
**
明日 31日(土) 10:00~17:00
東京 アークヒルズマルシェ (カラヤン広場)に参加します
今日から3日間 『桜まつり』が開催されているようですよ
私たちも明日ひと足お先に桜を満喫してきます
そして、 明日のヒューゲルのおすすめパンは・・・

是非 皆様のお越しをお待ちしております
5月20日(日) パン講習会開催いたします。
詳細は 『ブロート ヒューゲルからのお知らせ』を!
3月・・・
5日(月)・6日(火)
10日(土)~13日(月)
・・・10日(土) ヒルズマルシェ参加
18日(日)・19日(火)
・・・18日(日) Farmer`s Market@UNU参加
26日(月)・27日(火)
31日(土)
・・・ ヒルズマルシェ桜まつり参加予定
4月 1日(日)・2日(月)
こちらも是非応援よろしくお願いします!

にほんブログ村
ヒューゲルブロートのご案内はこちらから・・・
ご予約・地方発送承ります。
℡/fax 0263-48-2215
までの記事はこちらです。✵
**ヒューゲルHPに 新しく パンセットのページが誕生しました

明日 31日(土) 10:00~17:00
東京 アークヒルズマルシェ (カラヤン広場)に参加します

今日から3日間 『桜まつり』が開催されているようですよ

私たちも明日ひと足お先に桜を満喫してきます

そして、 明日のヒューゲルのおすすめパンは・・・
是非 皆様のお越しをお待ちしております

5月20日(日) パン講習会開催いたします。
詳細は 『ブロート ヒューゲルからのお知らせ』を!
3月・・・
5日(月)・6日(火)
10日(土)~13日(月)
・・・10日(土) ヒルズマルシェ参加
18日(日)・19日(火)
・・・18日(日) Farmer`s Market@UNU参加
26日(月)・27日(火)
31日(土)
・・・ ヒルズマルシェ桜まつり参加予定
4月 1日(日)・2日(月)
こちらも是非応援よろしくお願いします!

にほんブログ村
ヒューゲルブロートのご案内はこちらから・・・
ご予約・地方発送承ります。
℡/fax 0263-48-2215
2012年03月20日
**ランチパンセット**
**パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。**
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。**
✵2007年7月~2011年11月3日
までの記事はこちらです。✵
**ヒューゲルHPに 新しく パンセットのページが誕生しました
**

先週末3月18日(日)は青山国連大学前ファーマーズマーケットにて

を・・・
マルシェには沢山の美味しく新鮮なお野菜が並んでいるので
そんなお野菜と美味しくライ麦パンも手軽に召し上がって頂けたら・・・
と言う思いで 前日にせっせとパンをスライスし・・・ ラッピングし・・・
その甲斐あって ランチセットは好評でした
ありがとうございました♫
次回は 3月31日(土) アークヒルズマルシェに参加いたします。
どうぞよろしくお願いします!
3月・・・
5日(月)・6日(火)
10日(土)~13日(月)
・・・10日(土) ヒルズマルシェ参加
18日(日)・19日(火)
・・・18日(日) Farmer`s Market@UNU参加
26日(月)・27日(火)
31日(土)
・・・ ヒルズマルシェ桜まつり参加
こちらも是非応援よろしくお願いします!

にほんブログ村
ヒューゲルブロートのご案内はこちらから・・・
ご予約・地方発送承ります。
℡/fax 0263-48-2215
mail: info@brot-hugel.com
までの記事はこちらです。✵
**ヒューゲルHPに 新しく パンセットのページが誕生しました

先週末3月18日(日)は青山国連大学前ファーマーズマーケットにて

を・・・

マルシェには沢山の美味しく新鮮なお野菜が並んでいるので
そんなお野菜と美味しくライ麦パンも手軽に召し上がって頂けたら・・・

と言う思いで 前日にせっせとパンをスライスし・・・ ラッピングし・・・
その甲斐あって ランチセットは好評でした

ありがとうございました♫
次回は 3月31日(土) アークヒルズマルシェに参加いたします。
どうぞよろしくお願いします!
3月・・・
5日(月)・6日(火)
10日(土)~13日(月)
・・・10日(土) ヒルズマルシェ参加
18日(日)・19日(火)
・・・18日(日) Farmer`s Market@UNU参加
26日(月)・27日(火)
31日(土)
・・・ ヒルズマルシェ桜まつり参加
こちらも是非応援よろしくお願いします!

にほんブログ村
ヒューゲルブロートのご案内はこちらから・・・
ご予約・地方発送承ります。
℡/fax 0263-48-2215
mail: info@brot-hugel.com
2012年03月15日
**3月18日 青山マルシェ**
**パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。**
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。**
✵2007年7月~2011年11月3日
までの記事はこちらです。✵
**ヒューゲルHPに 新しく パンセットのページが誕生しました
**
ようやく確定申告作業が終わり、ホッと一息・・・
今週末、3月18日(日)は青山国連大学前ファーマーズマーケットに参加します

今回は 『ブレッツェル』も販売商品に加える予定です
さてさて どんな風にディスプレイしましょうか・・??
3月・・・
5日(月)・6日(火)
10日(土)~13日(月)
・・・10日(土) ヒルズマルシェ参加
18日(日)・19日(火)
・・・18日(日) Farmer`s Market@UNU参加
26日(月)・27日(火)
31日(土)
・・・ ヒルズマルシェ桜まつり参加
こちらも是非応援よろしくお願いします!

にほんブログ村
ヒューゲルブロートのご案内はこちらから・・・
ご予約・地方発送承ります。
℡/fax 0263-48-2215
mail: info@brot-hugel.com
までの記事はこちらです。✵
**ヒューゲルHPに 新しく パンセットのページが誕生しました

ようやく確定申告作業が終わり、ホッと一息・・・
今週末、3月18日(日)は青山国連大学前ファーマーズマーケットに参加します


今回は 『ブレッツェル』も販売商品に加える予定です

さてさて どんな風にディスプレイしましょうか・・??
3月・・・
5日(月)・6日(火)
10日(土)~13日(月)
・・・10日(土) ヒルズマルシェ参加
18日(日)・19日(火)
・・・18日(日) Farmer`s Market@UNU参加
26日(月)・27日(火)
31日(土)
・・・ ヒルズマルシェ桜まつり参加
こちらも是非応援よろしくお願いします!

にほんブログ村
ヒューゲルブロートのご案内はこちらから・・・
ご予約・地方発送承ります。
℡/fax 0263-48-2215
mail: info@brot-hugel.com
2012年02月13日
**出会いと再会の場でもあるマルシェ**
**パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。**
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。**
✵2007年7月~2011年11月3日
までの記事はこちらです。✵
**ヒューゲルHPに 新しく パンセットのページが誕生しました
**
只今 ヒューゲルスペシャルパンセット 販売中です。

詳しくは・・・ ブロート ヒューゲルからのお知らせ を♫
又は tel/fax 0263-48-2215 まで お気軽にお問い合わせください。
2月11日(土) ヒルズマルシェ に参加させて頂きました。
ヒューゲルのブースにお立ち寄りくださいました皆様ありがとうございました。
また 嬉しいことにマルシェに行くと ・・・
『あっ?!・・・
』
『えっ??・・・
』
と言う驚きと楽しみがあります。
『出会いと再会の場』
この日も 同じ出店者さんである 『わかもの農園隊!』 学生さんが ヒューゲルのブースに足をとめてくださり、
余りにも熱心に主人の話をメモに書き留めて下さるものだから・・・

主人の講義が・・・ 始まっちゃいました
農園隊の皆さん とっても熱心に 耳を傾けてくださり、 ありがとうございました。
そんな光景を見ながら まだまだ頑張らねば
・・・と 嬉し楽しい気分に続き・・・
また
2年程前にヒューゲルのお店での石窯講習会に参加くださった方々が・・・
丁度この日お手伝いに来て下さっていたSさんも同じ講習に来てくださっていたので、
ヒルズマルシェでプチ同窓会が
あ~~なんだか・・・
そう言えば、昨年末 青山マルシェでも・・・
福岡から
飛ばして石窯講習に参加くださった福岡県民さんが、 何故か??青山マルシェで私たちの目の前に??
あ~~なんだか・・・
勿論 どれもたまたまの偶然なのですが、 それでも・・・
あ~~なんだか・・・ ですね
皆様 本当にありがとうございます。
だから まだまだ頑張れる私たちですね
これからもどうぞよろしくお願いします(^^
2月19日(日)・・・青山国連大学前マルシェに参加します。 10:00~18:00
**2012年2月のお店のお休みのお知らせです**
2月・・・
6日(月)・7日(火)
11日(土)~13日(月)・・・11日(土) ヒルズマルシェ参加
19日(日)~21日(火)・・・19日(日) Farmer`s Market@UNU参加
25日(土)~28日(火)・・・25日・26日ヒューゲル収穫祭in乗鞍高原
こちらも応援宜しくお願いします!

にほんブログ村
ヒューゲルブロートのご案内はこちらから・・・
ご予約・地方発送承ります。
℡/fax 0263-48-2215
mail: info@brot-hugel.com
こちらも更新中・・・ ヒューゲル オーナーブログ
までの記事はこちらです。✵
**ヒューゲルHPに 新しく パンセットのページが誕生しました

只今 ヒューゲルスペシャルパンセット 販売中です。
詳しくは・・・ ブロート ヒューゲルからのお知らせ を♫
又は tel/fax 0263-48-2215 まで お気軽にお問い合わせください。
2月11日(土) ヒルズマルシェ に参加させて頂きました。
ヒューゲルのブースにお立ち寄りくださいました皆様ありがとうございました。
また 嬉しいことにマルシェに行くと ・・・
『あっ?!・・・

『えっ??・・・

と言う驚きと楽しみがあります。
『出会いと再会の場』
この日も 同じ出店者さんである 『わかもの農園隊!』 学生さんが ヒューゲルのブースに足をとめてくださり、
余りにも熱心に主人の話をメモに書き留めて下さるものだから・・・

主人の講義が・・・ 始まっちゃいました

農園隊の皆さん とっても熱心に 耳を傾けてくださり、 ありがとうございました。
そんな光景を見ながら まだまだ頑張らねば

・・・と 嬉し楽しい気分に続き・・・
また

2年程前にヒューゲルのお店での石窯講習会に参加くださった方々が・・・

丁度この日お手伝いに来て下さっていたSさんも同じ講習に来てくださっていたので、
ヒルズマルシェでプチ同窓会が

あ~~なんだか・・・
そう言えば、昨年末 青山マルシェでも・・・

福岡から

あ~~なんだか・・・
勿論 どれもたまたまの偶然なのですが、 それでも・・・
あ~~なんだか・・・ ですね

皆様 本当にありがとうございます。
だから まだまだ頑張れる私たちですね

これからもどうぞよろしくお願いします(^^
2月19日(日)・・・青山国連大学前マルシェに参加します。 10:00~18:00
**2012年2月のお店のお休みのお知らせです**
2月・・・
6日(月)・7日(火)
11日(土)~13日(月)・・・11日(土) ヒルズマルシェ参加
19日(日)~21日(火)・・・19日(日) Farmer`s Market@UNU参加
25日(土)~28日(火)・・・25日・26日ヒューゲル収穫祭in乗鞍高原
こちらも応援宜しくお願いします!

にほんブログ村
ヒューゲルブロートのご案内はこちらから・・・
ご予約・地方発送承ります。
℡/fax 0263-48-2215
mail: info@brot-hugel.com
こちらも更新中・・・ ヒューゲル オーナーブログ
2012年01月28日
**brot hugel パン工房便り Jan 28**
**パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。**
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。**
✵2007年7月~2011年11月3日
までの記事はこちらです。✵
**1月29日(日) ファーマーズマーケット@UNUに参加いたします!
お近くにお越しの方は是非ヒューゲルブースに遊びにお立ち寄りください
青山の国連大学前です。 お待ちしております♪**
まだまだ雪降る??信州松本
今朝も朝日が顔を覗かせる前からパン工房には明かりと
オーブンにスイッチが入りました
今朝は明日の青山国連大学前でのマルシェの準備で二人フル回転・・・
plus・・・ お店前の雪掻き・・・
パンは窯の中・・・ オーナーは生地の仕込みに・・・

『コール・コップフブロート』 ← マルシェで人気商品の1つです
ならば 最終手段
タイマー片手に雪掻きへ・・・
・・・と言うことで 只今一段落
お昼前だというのに 既にパンを2ケ 完食
・・・と思いきや・・・
太陽が顔をのぞかせました
雪・・・・溶けちゃうね
さて、 本題へと・・・
1月29日(日) 青山国連大学前 マルシェ 10:00~16:00
ブロート ヒューゲルも参加致します。
どうぞよろしくお願い致します。
信州松本の美味しい空気と水で大切に育てられた私たちのブロート。
是非ご賞味くださいませ
自家栽培ライ麦のライ麦パン 『プンパニッケル』
手作り石窯で焼いた(薪の予熱)で焼いた 『石窯オブースト』
長野県産パン用小麦『ゆめあさひ』を使った全粒パン 『信州蜂蜜りんご』
水の代わりにコンコードグレープ(赤葡萄)を100%使用した 『ファルべヴァイン』
などなど ご用意してお待ちしております
勿論!! これらのパンは本日 これから店頭にも並びますので お近くの方は是非お待ちしております。
2月25日・26日 ヒューゲル収穫祭
沢山の方からご賛同を頂き 只今キャンセル待ちをさせて頂きます。
**2012年1月のお店のお休みのお知らせです**
1月・・・
1~4日(水)
10日(火)
15日(日)~17日(火)・・・15日(日) Farmer`s Market@UNU参加
23日(月)・24日(火)
29日(日)~31日(火)・・・29日(日) Farmer`s Market@UNU参加
こちらも応援宜しくお願いします!

にほんブログ村
ヒューゲルブロートのご案内はこちらから・・・
ご予約・地方発送承ります。
℡/fax 0263-48-2215
mail: info@brot-hugel.com
こちらも更新中・・・ ヒューゲル オーナーブログ
までの記事はこちらです。✵
**1月29日(日) ファーマーズマーケット@UNUに参加いたします!
お近くにお越しの方は是非ヒューゲルブースに遊びにお立ち寄りください

青山の国連大学前です。 お待ちしております♪**
まだまだ雪降る??信州松本

今朝も朝日が顔を覗かせる前からパン工房には明かりと
オーブンにスイッチが入りました

今朝は明日の青山国連大学前でのマルシェの準備で二人フル回転・・・
plus・・・ お店前の雪掻き・・・

パンは窯の中・・・ オーナーは生地の仕込みに・・・
『コール・コップフブロート』 ← マルシェで人気商品の1つです

ならば 最終手段

タイマー片手に雪掻きへ・・・

・・・と言うことで 只今一段落

お昼前だというのに 既にパンを2ケ 完食

・・・と思いきや・・・
太陽が顔をのぞかせました

雪・・・・溶けちゃうね

さて、 本題へと・・・

1月29日(日) 青山国連大学前 マルシェ 10:00~16:00
ブロート ヒューゲルも参加致します。
どうぞよろしくお願い致します。
信州松本の美味しい空気と水で大切に育てられた私たちのブロート。
是非ご賞味くださいませ

自家栽培ライ麦のライ麦パン 『プンパニッケル』
手作り石窯で焼いた(薪の予熱)で焼いた 『石窯オブースト』
長野県産パン用小麦『ゆめあさひ』を使った全粒パン 『信州蜂蜜りんご』
水の代わりにコンコードグレープ(赤葡萄)を100%使用した 『ファルべヴァイン』
などなど ご用意してお待ちしております

勿論!! これらのパンは本日 これから店頭にも並びますので お近くの方は是非お待ちしております。
2月25日・26日 ヒューゲル収穫祭
沢山の方からご賛同を頂き 只今キャンセル待ちをさせて頂きます。
**2012年1月のお店のお休みのお知らせです**
1月・・・
1~4日(水)
10日(火)
15日(日)~17日(火)・・・15日(日) Farmer`s Market@UNU参加
23日(月)・24日(火)
29日(日)~31日(火)・・・29日(日) Farmer`s Market@UNU参加
こちらも応援宜しくお願いします!

にほんブログ村
ヒューゲルブロートのご案内はこちらから・・・
ご予約・地方発送承ります。
℡/fax 0263-48-2215
mail: info@brot-hugel.com
こちらも更新中・・・ ヒューゲル オーナーブログ
2011年12月24日
**ファーマーズマーケット@UNU 12月25日(日)**
**パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。**
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。**
✵2007年7月~2011年11月3日までの記事はこちらです。✵
今朝の気温は・・・
‐8℃・・・

石窯に火を入れるもなかなか寒さ厳しい

パンの発酵と石窯の温度の調整・・・
ピタリと合わないと美味しいパンが焼けないんですね

それと並行して電気オーブンの焼成やフランスパンの成形やお店の準備・・・

くるくる回るパン屋の朝は楽しいですよ

そういえば・・・
先週の事かな??
朝一番にご来店の男性が・・・
『石窯パンを焼きたくて・・・ スタッフの募集はありませんか?』と東京からわざわざ訪ねてくださいました

嬉しいことです

ありがとうございます。
さて、明日12月25日(日)のクリスマスは、
年内最後のファーマーズマーケット@UNUに参加します。
2011年のクリスマスは、in TOKYO ~~

皆様どうぞよろしくお願いいたします。
そして、24日の今日・・・
お客様から沢山の 『ありがとう』 をいただきました

私たちにとっては、最高のクリスマスプレゼントです。
本当に 『ありがとうございます。』
今夜はクリスマスイブ

皆様の素敵なひとときをお過ごし下さい

.。.:*・゚Merry-X'mas:*・゚。:.*
今朝の嬉しいお電話とは・・・

シュトレンの追加のご注文でした♫
シュトレンの追加のご注文でした♫
**12月のお店のお休みのお知らせです**
12月・・・
5日(月)・6日(火)
10日(土)・・・ヒルズマルシェinアークヒルズ参加
11日(日)~13日(火)
18日(日).~20日(火)・・・18日(日) Farmer`s Market@UNU参加
25日(日)~27日(火)・・・25日(日) Farmer`s Market@UNU参加
年末年始のお休みは・・・
12/31~2012年1月4日
こちらも応援宜しくお願いします!

にほんブログ村
ヒューゲルブロートのご案内はこちらから・・・
ご予約・地方発送承ります。
℡/fax 0263-48-2215
mail: info@brot-hugel.com
こちらも更新中・・・ ヒューゲル オーナーブログ
2011年12月17日
**12月18日ファーマーズマーケット**
**パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。**
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。**
✵2007年7月~2011年11月3日までの記事はこちらです。✵
明日は・・・
青山マルシェの日。
マルシェ限定シュトレンも麦の穂を添え、スタンバイ完了

マルシェ参加の目的は・・・
自分たちがこの仕事をずっと続けて行く為に必要な事。
そして・・・
今までも私たちがパン作りを続けられたのも沢山の方に助けられてきたから
なんとか今の私たちがあります。
そして今日も・・・
また ・・・
可愛いサンタさんが 『頑張れ~~』 ・・・と・・・・
kirariさん ・hinaさん ありがとうございます

**12月のお店のお休みのお知らせです**
12月・・・
5日(月)・6日(火)
10日(土)・・・ヒルズマルシェinアークヒルズ参加
11日(日)~13日(火)
18日(日).~20日(火)・・・18日(日) Farmer`s Market@UNU参加
25日(日)~27日(火)・・・25日(日) Farmer`s Market@UNU参加
年末年始のお休みは・・・
12/31~2012年1月4日
こちらも応援宜しくお願いします!

にほんブログ村
ヒューゲルブロートのご案内はこちらから・・・
ご予約・地方発送承ります。
℡/fax 0263-48-2215
mail: info@brot-hugel.com
こちらも更新中・・・ ヒューゲル オーナーブログ
2011年12月09日
**12月10日(土) ヒルズマルシェinアークヒルズ**
**パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。**
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。**
✵2007年7月~2011年11月3日までの記事はこちらです。✵
今週土曜日 12月10日(土)
10:00~14:00 ヒルズマルシェinアークヒルズ
この日のヒューゲルの主力品目は・・・
『ホップシュトレン』
10:00~14:00 ヒルズマルシェinアークヒルズ
この日のヒューゲルの主力品目は・・・
『ホップシュトレン』
乗鞍に居る時から探し求めていいたホップ。
昨年からある方のご縁からつなげて頂いたホップを煮だして酵母を起こた『ホップ種』使用。
(ホップ探しには楽しい裏話があり・・・
出入りの問屋さんにもかなりホップを探していただいたのですが、
最終的には、『山に取りにいくしか方法はないですね
』
・・・と言われたほど (実際に山に探しに行きました)手に入れたかった念願のホップ。)
が なんと松本市で栽培されている方がいらっしゃって、分けていただいています。
本当に願いはいつか叶うもの
です。
そんな ホップ酵母使用のホップシュトレンに ライ麦も加えました。
ラム酒漬にしたドライフルーツも今年で6年目。
ヒューゲル開業 1年前から(まだお店の場所も形も決まっていないうちからシュトレンは始まっていました)
仕込み始められていました。
シュトレンは、成熟するお菓子です。
焼き上げてから時間がたつ程に味深く、美味しくなっていきます。
今年のクリスマスは、ヒューゲルのシュトレンを食べながらクリスマスがやってくるのを楽しみにませんか?
昨年からある方のご縁からつなげて頂いたホップを煮だして酵母を起こた『ホップ種』使用。
(ホップ探しには楽しい裏話があり・・・
出入りの問屋さんにもかなりホップを探していただいたのですが、
最終的には、『山に取りにいくしか方法はないですね

・・・と言われたほど (実際に山に探しに行きました)手に入れたかった念願のホップ。)
が なんと松本市で栽培されている方がいらっしゃって、分けていただいています。
本当に願いはいつか叶うもの

そんな ホップ酵母使用のホップシュトレンに ライ麦も加えました。
ラム酒漬にしたドライフルーツも今年で6年目。
ヒューゲル開業 1年前から(まだお店の場所も形も決まっていないうちからシュトレンは始まっていました)
仕込み始められていました。
シュトレンは、成熟するお菓子です。
焼き上げてから時間がたつ程に味深く、美味しくなっていきます。
今年のクリスマスは、ヒューゲルのシュトレンを食べながらクリスマスがやってくるのを楽しみにませんか?
**12月のお店のお休みのお知らせです**
12月・・・
5日(月)・6日(火)
10日(土)・・・ヒルズマルシェinアークヒルズ参加
11日(日)~13日(火)
18日(日).~20日(火)・・・18日(日) Farmer`s Market@UNU参加
25日(日)~27日(火)・・・25日(日) Farmer`s Market@UNU参加
年末年始のお休みは・・・
12/31~2012年1月4日
こちらも応援宜しくお願いします!

にほんブログ村
ヒューゲルブロートのご案内はこちらから・・・
ご予約・地方発送承ります。
℡/fax 0263-48-2215
mail: info@brot-hugel.com
こちらも更新中・・・ ヒューゲル オーナーブログ
2011年11月15日
**Farmer’s Market @ UNU11.13**
**パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。**
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。**
✵2007年7月~2011年11月3日までの記事はこちらです。✵
11月13日(日)
国連大学前の青山マルシェにご来店いただきました皆様
ありがとうございました

沢山の方にヒューゲルでのブースでパンをお求めいただきました。
そして、また新しい沢山の出会いと発見にとてもワクワクした一日でした

足を運んでくださった皆様本当にありがとうございました。
次回は11月27日(日)の出店です。
どうぞよろしくお願いいたします。
久しぶりのマルシェ活動、Tさん朝からありがとうございました。
そしてマルシェ前日試食パンのカットなどのお手伝いスタッフのSさんありがとうございました。
ベックマンも好評でした~~♫
名前を変えて毎日作りたいくらい個人的に気に入っちゃいました

**11月のお店のお休みのお知らせです**
11月・・・
1日(火)
7日(月)・8日(火)
13日(日)~15日(火)・・・13日(日) Farmer`s Market@UNU参加
21日(月).・22日(火)
27日(日)~29日(火)・・・27日(日) Farmer`s Market@UNU参加
こちらも応援宜しくお願いします!

にほんブログ村
ヒューゲルブロートのご案内はこちらから・・・
ご予約・地方発送承ります。
℡/fax 0263-48-2215
mail: info@brot-hugel.com
こちらも更新中・・・ ヒューゲル オーナーブログ
2011年11月12日
**青山マルシェ**
**パン講習会やイベント参加・移動販売等により、営業時間の短縮や臨時休業の場合がございます。
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。**
遠方からお越しの際は事前に営業時間をご確認いただければ幸いです。**
✵2007年7月~2011年11月3日までの記事はこちらです。✵
ようやく明日の準備が終わり・・・そう??です??
久しぶりの東京での販売

朝からやバタバタ・・・

楽しくパンを焼きました

そして・・・
密かに明日用に・・・

ヒューゲルブースのブロート達に忍ばせたいと思っています。
是非見つけてくださいね

チョコが溶けないか・・・ちょっと心配

明日 国連大学前の青山マルシェに参加します!
朝10:00~17:00まで
皆様のお越しをお待ちしております

**11月のお店のお休みのお知らせです**
11月・・・
1日(火)
7日(月)・8日(火)
13日(日)~15日(火)・・・13日(日) Farmer`s Market@UNU参加
21日(月).・22日(火)
27日(日)~29日(火)・・・27日(日) Farmer`s Market@UNU参加
こちらも応援宜しくお願いします!

にほんブログ村
ヒューゲルブロートのご案内はこちらから・・・
ご予約・地方発送承ります。
℡/fax 0263-48-2215
mail: info@brot-hugel.com
こちらも更新中・・・ ヒューゲル オーナーブログ